雞蛋面廠家，一種用谷物或豆類通過研磨成粉狀加水和成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，制成條狀或窄或寬，手工雞蛋面廠家，或扁或圓或小片狀，后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。雞蛋面廠家多為淀粉膠體，因溶解度原因會吸水膨脹，被稱為“pang”，“pang”后會影響口感，應趁熱食用。面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。
挑選面食的方法
要點一：不要買過白的面食
面粉當中天然含有微量的胡蘿卜素，所以，無論磨得怎樣精細，都不可能是潔白的顏色。因此，消費者一般不要買過于潔白的饅頭、花卷，豆包之類面食。有一點黃色，雞蛋面廠家，反而是正常的。
要點二：不要買口感過好的食品
為了口感---，一些加工者可能在主食中加入多種添加物質。所以，不能一味地追求更筋道、更黏糯、更有彈性的面食，手工雞蛋面廠家，天然、健康才是重要的。
要點三：盡量選全麥和雜糧面食
現在很多超市都有全麥饅頭、窩頭，或者添加了玉米粉，豆粉、燕麥粉等雜糧豆類的主食。這些主食營養價值更高，膳食纖維豐富，也有利于穩定餐后血糖，香---蛋面廠家，不妨多多購買。
不過，選擇這類食品要注意兩個問題一是要注意新鮮度。二是有些所謂的玉米饅頭，實際上是白面粉添加黃色素做成的：一些所謂的全麥饅頭，是面粉加上焦糖色素做成的。如果聞著沒有玉米的香氣，或者看質地沒有全麥粉中的細碎麥麩，就可能是的產品。
買掛面 主要看“鈉”量
掛面在生產過程中少不了加入---，因為---能讓面條白亮，有利于縮短煮熟時間。
但是，吃一碗煮掛面，即使你一滴醬油不放，僅僅是白掛面里也已經含有3克鹽了。
不信？看看某掛面營養成分表：“鈉”含量為1200毫克/100克，也就是2兩面條中有3克鹽(400毫克鈉=1克鹽)，占全天用鹽量的60%，還不算拌面的各種調味品。就是說吃沒加任何調料的一碗面，已經不知不覺吃了這么多鹽。因此，買掛面時，主要看“鈉”這一欄，盡量選擇“鈉”含量低的。
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