我國的豆制品---是豆腐的生產技術歷來是師徒相傳，生產時只知其然，不知其所以然，缺乏科學理論作依據，不能做到工藝標準化。因此，長期以來在工藝上的改革不多，進展不快。比如，在生產過程中都要經過浸泡、磨碎、過濾、煮漿、凝固和成型等幾道工序。而其中凝固這道工序，是通過凝固劑的作用將溶膠狀的豆漿轉變成凝膠狀的豆腐花，豆腐干成型機生產廠家，俗稱“點花”和“點漿”，這是生產中的關鍵工序。然而，采用何種凝固劑適宜，需要達到怎樣的標準，加人多少數量以及豆漿的溫度、濃度和酸度如何掌握等，現在都是憑工人的實踐經驗，缺乏科學的數據。所以，在生產中往往會出現不穩定的現象，產品出產率時高時低，時好時壞。要解決這個問題，就得進行科學研究，弄清原料大豆中蛋白質和水分的含量，輔料水中礦物質的含量，凝固劑石膏中的---鈣含量、水分含量，鹽鹵中氯---的含量等，還要對點漿溫度、漿的濃度、各個品種凝固劑的使用量和使用范圍等，豆腐干成型機加工，通過生產實踐和科學實驗，找出規律，制訂出有科學依據的操作工藝規程和各種用料標準，用以指導生產。
2、制作的豆腐干品---好，色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥。
3、制作快，成張性好，不碎不破，無裂紋，易于加工，包菜打結。
4、所生產的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調，韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好。
豆腐干風味，既可小吃、閑吃，也可用大菜，更是饋贈親朋好友的佳品。豆腐干色澤鮮嫩、營養豐富，生吃清香綿軟，余味無窮；炸吃不膩不燥，香酥脆爽；煮吃香氣四溢，沁人心脾，---人間一絕。
切豆腐塊機---切片裝置內無異物時，小型切豆腐干機方可啟動電源。推進器及外殼、切刀、刀架等均不銹鋼制成。設計合理、易于清洗，維修保養更方便。不銹鋼材質，---，防腐，美觀，符合衛生標準。入料口有微動開關，豆腐干成型機哪里有，豆干切塊機操作安全。輸送皮帶分為上下二組，下皮帶為輸送材料，上皮帶為固定材料，豆腐干切塊機切割更美觀，旋轉刀片和輸送皮帶沒有接觸，切豆干機皮帶不磨損，切豆腐塊機也沒有皮帶碎料污染食物的危險
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