自己做桑葚酒
將桑椹選黑紫色的洗凈涼干水，搗成汁?
將糯米的處理方法同做米酒的操作方法?
先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯：在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，約一小時，橙子汁廠家地址，自己嘗一下就知道了，嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好后盛到大一點的容器中，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度30左右利用中溫發酵，橙子汁生產，米飯太熱或太涼，都會影響酒曲發酵的。?
取桑椹汁煮沸；與糯米飯攪勻，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內；將瓦壇放入棉被里或柜子內發酵，橙子汁，根據季節氣溫不同，至發酵到味甜可口時，即可取出。?
我發酵了40天，味道酸甜、酒味濃郁。?桑椹酒功效：?
補肝、明耳目、抗擊衰老。適用于肝不足引起的耳朵聾、視物昏花等。?
服法：每次1小杯，每日1-2次。?
自釀心得:要想做出來的酒度數高，可以加適量的糖，發酵時間長一些.?
桑椹酒的做法和作用?????
?甜食酒：一般是在佐助甜食時飲用的酒品。其口胃較甜，常以葡萄酒為基酒加葡萄蒸餾酒配制而成。????餐后甜酒：是餐后飲用的，是糖分許多的酒類，人喝了后有資助-的作用。這類酒有多種口胃，原質料有兩種類型，果料類和植物類。果料類包孕：水果、果仁、果籽等；植物類包孕：藥草、莖葉類植物、香料植物等。制作時用烈酒加入種種配料果料或植物和配制而成。??
??烈酒：是指酒度40度以上的酒。這類酒包孕金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加和德基拉。對烈酒的年份沒有-的要求。烈酒除威士忌和白蘭地是陳年較長的佳釀外，其他多數用于酒吧中凈飲和混淆其他飲料或調制雞尾酒用。??
??啤酒：是用麥芽、水、酵謀懲啤酒花直接發酵制成的低度酒。被人們稱為“液體面包”，露有酒精、碳水化合物、-、卵白質、-和多種礦物質。營養，厚味可口，為人們所喜
桑椹功效桑葚性寒，入肝和經。黑色入既滋補肝和又能生津止渴，潤滑腸。所以適用于陰血虧虛引起的-目澀、腰酸、失(shi)眠眼花、須發早白、內熱消渴等癥。
利于頭發健康桑椹不僅僅是一種-大家喜愛的水果，而且桑椹能夠保護我們的頭發健康，橙子汁，防止白發生長。每當夏季到來時，正是桑椹成熟上市的季節，當大家在享受桑椹美味的同時，桑椹的功效與作用也是不容忽視的，桑椹中含有大量的-b1，-b2，以及其他一些有益于頭發健康的營養素，像蛋白質，磷脂等等，這些都是使得桑椹有如此多功效的源頭。
桑葚酒的食療價值
具有補肝益、生津潤腸、烏發明目、養顏等功效，適用于陰血不足、腰膝酸軟、目暗、-目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥等癥。
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、防止血管硬化等作用;
2、桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤;
3、桑椹有-皮膚(包括頭皮)-供應，營養-，使皮膚-及烏發等作用，并能-衰老;
4、桑椹具有促進作用，可以增加;
5、桑椹主入肝和，善養血、生津，適于陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥;
6、常食桑椹可以明目，-眼睛疲勞干澀的-。
7、冬天可飲用桑葚酒，可補充體力。
8.因桑椹中含有溶血性-物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸(cang)炎。
9.少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
10.脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖(tang)尿應忌食。
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