自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)達到炸炒效果。燃燒充分，熱、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣加熱。

行星攪拌鍋攪拌方式：

攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0~26rpm內(nèi)可實現(xiàn)無極調(diào)速刮板，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計，物料攪拌混合更均勻，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

行星攪拌鍋主要應(yīng)用：

火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、香其醬等各種醬料的炒制。

行星攪拌鍋出料方式：

整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、---。

全自動火鍋底料炒鍋是做火鍋底料---的攪拌設(shè)備，火鍋底料大型炒鍋會模仿人工的攪拌方式，尤其火鍋底料炒鍋可以迅速升溫，會把底料里面的香味炒出來，而且每鍋的容量很大，比普通炒火鍋底料炒鍋大好多倍，在的攪拌方式下炒出來的火鍋底料不會糊鍋的底。

底料生產(chǎn)大體流程：

首先要選純正的牛油倒入鍋內(nèi)，在加溫開啟攪拌按鈕加熱的到個人工藝所需要的溫度，然后把辣椒和底料所需的材料倒入鍋內(nèi)攪拌加熱，慢慢的熬制，一般一鍋的時間大約在1-1.5小時完成，完成后倒入轉(zhuǎn)運桶里，降溫，分裝。在整個的底料炒制過程中，底料炒鍋是起了非常重要的作用，做好的底料首先一點也是重要的一點就是選好底料炒鍋，有好的工藝師是更要有好的火鍋底料炒鍋，才能做出高的火鍋底料來，中潤機械專屬制造行星攪拌炒鍋十幾年，對底料的生產(chǎn)和火鍋底料對攪拌炒鍋的要求，有著別人不同的見解和設(shè)計理念，制造出更---更合理適用的火鍋底料炒鍋，中潤機械可以現(xiàn)場試驗每個產(chǎn)品，客戶可以把自己的產(chǎn)品拿到公司現(xiàn)場實驗，實驗好了再買機器，實驗是免費的，客戶，誠信為本，中潤機械歡迎您的到來！

全自動辣椒醬炒鍋肉醬炒鍋行星攪拌炒醬鍋應(yīng)用范圍

適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：肉制品熟食加工業(yè)魚子醬、肉醬、海鮮醬，調(diào)味品業(yè)火鍋底料、方便面醬料，蔬菜醬類業(yè)辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬，酒店及快餐食堂燒菜、熬湯，餡料炒制業(yè)果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、阿膠等食品加工業(yè)。

全自動辣椒醬炒鍋肉醬炒鍋行星攪拌炒醬鍋特點：

1. 鍋體采用日本宜興北海進口的一次沖壓而成的鍋膽，整體圓度好，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋。

2. 攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

3. 使用---的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無死角，易清洗，符合國地標(biāo)準(zhǔn)。安全放心。

4. 采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)。代---工翻炒，速度可控。

5. 液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。節(jié)省人工勞動力。

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