果脯在加工過程中需要浸糖來提高果脯的使用口感，但是不同的水果浸糖時間、糖液濃度以及在不同的真空度下浸漬效果都不相同，傳統(tǒng)的對于新產(chǎn)品研發(fā)時都是直接加工出來根據(jù)果脯口感來調(diào)節(jié)控制糖液的濃度和浸糖時間以及真空度，往往需要調(diào)整多次，且看不到內(nèi)部浸漬情況，調(diào)整誤差較大，調(diào)節(jié)周期較長，且實驗品數(shù)量較大，浪費成本。
先投入白砂糖和糖漿，開啟電閘，其油溫可自動控制，還增設(shè)了糖溫到工藝要求可電鈴報警等功能。將糖液熬致完畢的時間控制在30分鐘之內(nèi)，熬出的糖色澤明亮，使用時清潔衛(wèi)生、操作簡便，是在不能用鍋爐為熱源的情況下的理想產(chǎn)品。
真空滲糖機(jī)器
果脯生產(chǎn)季節(jié)性很強，廠家都想趁價格低廉時，在這一時段多收購一些鮮果，多生產(chǎn)一些。而傳統(tǒng)的加工工藝加工時間太長，幾十個小時生產(chǎn)一批，好品種一年也做不了多少。如果多收購一些鮮果，一時做不完，就要腐爛，-也不敢多收，致使有些地方水果賣不出去，都爛在樹上。
果脯在生產(chǎn)過程中的浸糖環(huán)節(jié)耗費時間比較長，浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。
而使用中潤牌真空滲糖罐，---的解決了浸糖時間久，生產(chǎn)不衛(wèi)生等問題。中潤果脯滲糖設(shè)備采用---的真空浸漬原理，在真空條件下果肉內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出，然后高濃度糖液在真空差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙，從而有效提高浸漬效率，---縮短了果脯的加工時間，廠家可以趁果實成熟、價格便宜時多備原料，大批量、快速流程化生產(chǎn)。使用我公司果脯真空滲糖設(shè)備所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。同時該設(shè)備可適用于多種果脯、蜜餞、醬菜等產(chǎn)品的加工，通用性極強。
聯(lián)系時請說明是在云商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
聯(lián)系電話：0536-6218571，13280727133，歡迎您的來電咨詢！
本頁網(wǎng)址：http://www.hkjzdrp.cn/z85015391/
登錄后臺
