真空浸糖鍋主要特點：
真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱；天然汽、液化汽，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
1.整個滲糖過程是在密封狀態下進行，時間短，產品營養成份的損失少，保持了果蔬原有的色澤與風味。
2.相比較傳統滲糖，有效縮短蒸發滲糖時間，提升工作效率，節省人工費用等生產成本。
3.設備可適用多種產品的滲糖、滲鹽、滲酒、滲藥等操作，通用性強，可滿足用戶對不同產品的加工需求。
真空浸糖鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于濃縮、浸糖、蒸發、腌漬、提純等 是食品加工提高、縮短時間、-勞動條件的-設備。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖。
做地瓜干的真空負壓鍋
在物質騰飛的時代，效率決定成敗。現在食品行業就需要有一款產品改變慢節奏。突破短時間創造率。濃縮提純罐具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。濃縮提純罐的誕生，使食品生產行業向前垮了一大步。不管在時間還是在產能上充分解決了效率的問題。
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