大熱天餐具消毒要注意
夏季天氣炎熱特殊結(jié)構(gòu):莢膜、鞭毛、菌毛-大量孳生，真是讓人很不放心，應該如何去進行消毒，以下正確的消毒方法你知多少呢？
餐具消毒一般用不著消毒液，因為許多物理方法(method)就能達到消毒目的。譬如用開水煮餐具5至10分鐘，或把清洗后潮濕的洗碗布及碗筷金屬筷除外放在微波爐里用中火加熱3～5分鐘，都可有效消毒、sha 菌。因此，當家里的客人來訪后，將客人用過的餐具放進微波爐里轉(zhuǎn)三五分鐘就可以放心了。
不過，對于不能用微波爐加熱又不能用開水煮的物品，如切菜板，就可以隔一段時間用用消毒液。切菜板是特殊結(jié)構(gòu):莢膜、鞭毛、菌毛繁殖的 ;重災qu ；每次使用后都應該擦洗干凈，學校洗碗機廠，放在通風處，保持干燥。定期消消毒，不過，塑料切菜板適宜用消毒液，而木制切菜板如果沖洗不凈，則容易將消毒液殘留在縫隙中，常熟學校洗碗機，造成二次污染(。但是，超市賣的消毒液對抹布的消毒效果很-。
使用人手清洗的餐具是否達到餐廳餐具衛(wèi)生的標準，顯然易見是達不到衛(wèi)生標準，因為人手長期洗碗就是用一條洗碗布，長期的使用洗碗布會滋生大量細jun，使用這種方法清洗餐具，只是將餐具的表面清洗干凈，但是卻滋生了細jun在上面，餐具油漬卻不能夠-清洗地干凈，那么有什么方法可以兩全其美，能清洗的同時又能殺滅細jun呢，學校洗碗機廠家，這時候你應該選擇一臺全自動的商用洗碗機配合科學的清洗方式可以讓你的餐具迅速變干凈。
1、使用公共餐具容易感
2、很多中小型酒店沒有配備消毒餐具設備、很多時候都使用一盤水清洗百種餐具，這樣會增加消費者就餐所帶來的健康-，有研究調(diào)查表明、人手清洗殺菌效率只有20.8%，化學洗滌劑清洗消毒率為72.5%，但是長期使用餐具化學-清洗的餐具會對人體產(chǎn)生危害，但是集成性物理沖洗餐具殺菌消毒率-98.5%以上，不含有細jun殘留物質(zhì)。
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