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腰果為何不帶殼？
腰果是個不同種類。它永遠被剝得干干凈凈，多穿一層仁衣，卻---會帶殼。 為了散布種子，傳宗接代，植物們往往各出奇招，腰果就是個中好手。它的果實分兩部分，上半部分是花托膨大形成的假果，名為“腰果蘋果”
腰果是不同種類。它永遠被剝得干干凈凈，多穿一層仁衣，卻---會帶殼。
為了散布種子，傳宗接代，植物們往往各出奇招，腰果就是個中好手。它的果實分兩部分，上半部分是花托膨大形成的假果，名為“腰果蘋果”，口感清甜多汁，能吸引動物采摘食用。而下半部分的形種子，就是我們熟悉的腰果，它的外殼含有腐蝕性極強的“腰果殼油”，再貪吃的動物嘗到以后，也不得不將堅果丟棄。一手蜜糖一手大棒，腰果既完成了散布種子的任務，又保護種子不被吃掉，---。因此，腰果必須經人工去殼。很多情況下，即便帶著防護手套，也不能免于被灼傷的危險。
腰果的故鄉在巴西東北部，但適應力極強，只要氣候溫暖，就長得興高采烈。16世紀，它被葡萄牙人帶到非洲，后來又散播到印度等地。不過，腰果于上世紀40年代才進入中國，如今只在海南和云南地區小范圍種植，市面上所見的腰果，小型超市干果架采購價，大多仍是漂洋過海的進口貨。
超市干果貨架夏威夷果
夏威夷果，學名“澳洲堅果”(macadamia)，澳州土著吃它，已有數百年歷史。19世紀中期，探索新---的歐洲人，在澳洲東岸發現了它，將它命名為“粗殼澳洲堅果”，只有長時間浸泡后才能食用。
夏威夷果，學名“澳洲堅果”(macadamia)，澳州土著吃它，已有數百年歷史。19世紀中期，探索新---的歐洲人，在澳洲東岸發現了它，將它命名為“粗殼澳洲堅果”，只有長時間浸泡后才能食用，因此歐洲人起初只把它作為觀賞植物和番茄如出一轍的故事。有---，布里斯班植物園主管指派一個男孩幫忙砸開堅果，助其發芽。在果仁香氣的下，小男孩好奇嘗了幾顆，竟安然無恙。于是，小型超市干果架，人們才意外發現，某些澳洲堅果品種是可以吃的。
1881年，夏威夷的甘蔗園主為了保護甘蔗不被狂風吹折，小型超市干果架廠家報價，將澳洲堅果引種在園子四周。小小的堅果，再一次不出意外地征服了當地人的味蕾。夏威夷陽光豐沛，雨水充足的氣候也極適合堅果生長，被養得白白胖胖的果仁，以其豐富迷人的香氣和順滑口感---全美，無知又好吃的美---稱它為“hawaii nut”。從此，澳洲堅果就以“夏威夷果”之名被所熟知。
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