民以食為天，隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們?cè)谖镔|(zhì)生活上是越來越高，物質(zhì)生活的提高促進(jìn)了食品行業(yè)的快速發(fā)展，在這里面為-的是醬制品行業(yè)的發(fā)展-引人注目，我們今天就主要看一下火鍋底料及辣椒醬等食品的發(fā)展帶來相關(guān)食品加工設(shè)備的發(fā)展情況。
行星攪拌炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，
1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體編號(hào)可查詢，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽夾套加熱蒸汽、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
其中電磁行星攪拌炒鍋的特點(diǎn)是升溫快，能-到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，無污染。
3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
4、調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用-的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。
5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
手動(dòng)：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、-。
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行星攪拌炒鍋溫度-,而且控制性好，這個(gè)溫度正好能把肉的那種香味充分的炒出來，讓肉跟醬充分混合，達(dá)到肉醬合一香飄萬里的效果。全自動(dòng)行星攪拌炒鍋還適合于高粘度物料的加工炒制。能把高粘度的物料溶解混合到狀態(tài)，是品-良的攪拌炒制設(shè)備。采用一次成型的不銹鋼鍋體，-了鍋內(nèi)的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、，電加熱導(dǎo)熱油等加熱方式。受熱面積大、熱、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。
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