不銹鋼
不銹鋼stainless steel是不銹耐酸鋼的簡稱，不銹鋼家具價格，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質酸、堿、鹽等化學浸蝕腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，實驗室家具，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。“不銹鋼”一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業不銹鋼，所開發的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有-的性能。成功的關鍵首先是要弄清用途，然后再確定正確的鋼種。和建筑構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。添加鉬可進一步--腐蝕性，-是耐含氯化物-的腐蝕。
商用廚具為什么要選擇不銹鋼材質？
商用廚具不同于家用廚具，餐廳酒店等商用環境比家庭廚房環境要更為復雜，不銹鋼家具廠家，溫度更高、濕度、人員活動性也大。所以，餐廳酒店等場所配備的商用廚具的材質一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發霉、抗油煙、易清潔、不發脹等能力，同時還要滿足食品衛生標準。
不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質，是目前商用廚具較常用的材質，它不僅堅固-，而且健康，還非常整潔美觀，直接改變了廚房的視覺環境，不再陰暗潮濕。
不銹鋼的拋光性能
當今社會不銹鋼制品在生產時一般都經過拋光這一工序，只有少數制品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能-。影響拋光性能的因素主要有以下幾點：原料表面缺陷。如劃傷、麻點、過酸洗等。原料材-題。硬度太低，拋光時就不易拋亮bq性不好，而且硬度太低，蘇州不銹鋼家具，在深拉伸時表面易出現桔皮現象，從而影響bq性。硬度高的bq性相對就好。經過深拉伸的制品，變形量-的區域表面也會出小的黑點和ridging，從而影響bq性。
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