由于很多餐飲店沒有安裝油煙凈化器，油煙隨意排放，所以也使得很多餐飲店被強制關店。就目前來說，市面上的油煙凈化器種類豐富，但由于產品參差不齊，所以凈化效率也各不一樣，為滿足更多用戶的使用需求，油煙凈化器的技術也需要不斷發展。
1、 油煙凈化技術要與經濟發展相適應
由于我國各地區的經濟發展水平不一樣，所以每個地區餐飲店的經濟收益也存在差別。如果提供的產品價格較高，經濟發展差的地區和經濟效益差的單位就承受不了，這樣油煙廢氣污染的問題只能局部解決而不能較大面積地控制，不利于控制污染的終目的。所以，高埗油煙凈化器，未來油煙凈化器技術的發展應考慮到與經濟的發展要適應。
2、 油煙凈化技術的適應性、新穎性和---性
隨著油煙凈化技術的逐漸發展，油煙凈化器在凈化率上應當有明顯的提高，同時還要考慮產品與市場之間的適用性，就是規格品種的多樣性，適合不同的廚房爐灶的排氣量和占地的大小，滿足不同的要求。
3、 技術與政策法律的矛盾
的高空排放政策、城市建設部門的不準管道爬外墻影響城市美觀的政策都對技術應用有影響，油煙機凈化器，而高空排放政策與私人物業財產權的法律也有沖突，管道不易通過私人屋外墻，研究時不能忽視
油煙凈化器未及時清洗
如果不正常開啟油煙凈化器，油煙未及時得到凈化，會---影響廚房環境和人體健康；如果只開啟風機，僅僅是將油煙轉移到了外面，---沒有凈化效果
很多商家在安裝油煙凈化器后常常忘記清洗， 這也是部門經常會---的一項工作。不管效率多好的油煙凈化器，都需要定期檢查清洗，以防止油煙堆積過多造成凈化效果大幅下降或損壞設備。因此，商家在日常使用過程中要根據自身廚房的油煙量定制好清洗周期，同時還要記錄清洗記錄，方便人員查詢。
餐飲店的油煙凈化器一般可以使用多久
作為餐飲店經營者來說，大家在開店的當務之急就是考慮安裝油煙凈化器的事情。隨著這些年來我國油煙凈化技術水平的不斷提高，各式各樣的油煙凈化器也開始出現，于是大家在選購的時候也開始對油煙凈化器有了更多的思考。
說起餐飲店的油煙凈化器可以使用多久這個問題并沒有一個確切大的，因為目前我國各個地區的油煙凈化器生產廠家很多，并且在技術上也存在一定的差距，再加上每個餐飲店的使用情況都不一樣，所以具體能使用多久還得根據實際情況而定。
通常情況下，---一點的油煙凈化器從硬件條件上來看，使用壽命會比品質一般的產品更長一些，當然了，如果用戶在使用期間注意保養維護的話，也會在一定程度上延長油煙凈化器的使用壽命，食堂油煙凈化器，如果油煙凈化器的使用壽命越長，那么對于餐飲經營者來說也可以省掉一筆維修保養成本，所以做好其維護保養工作也是相當有---的。
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