烘干工藝
1.挑選表皮光滑細嫩、無蟲孔、無破爛、無異味的紅薯,并用水將表面泥土清洗干凈。將清洗干凈的紅薯放到蒸籠里蒸煮,大概7、8分熟,以紅薯剛過心為宜即可。蒸好后及時出籠冷卻。
2.將蒸煮好、冷卻的薯塊進行剝皮,剝皮以剝凈表皮為宜。將剝了皮的薯塊用刀切成長條。切條時,要根據薯塊的形狀,以切成薄長條為宜,其厚度在1~2厘米之間。注意切條的時候厚度要一致,電加熱枸杞烘干機,否則會影響紅薯的烘干。
3.將切條好的紅薯裝盤上架,啟動毛薯片烘干房,-行預熱操作,待烘干房溫度升至30℃時,再將紅薯條放入烘干房內。
4.設定一階段的溫度在40℃,烘干時間為2個小時;設定二階段溫度在55℃,烘干時間為2個小時;設定三階段溫度在65℃,烘干時間為2個小時;設定第四階段溫度為70℃,烘干時間為2個小時。
5.等待以上4個階段8個小時的程序運行完成后,此時的紅薯干以及基本烘干完成了。1個小時后再將紅薯干取出來即可。經過干燥后的紅薯干味道非常鮮甜,顏色鮮艷,產品等級-。
空氣能烘干房是傳統干燥設備的升級產品。傳統干燥溫度不適合控制,環境衛生差,達不到衛生的要求。該設備解決了這些問題,西安枸杞烘干機,具有衛生、安全等特點。溫度可調10-80度。干燥后,材料顏色自然,不變色,無異味。
空氣能烘干房的優點:
1.穩定,不受天氣-:無論陰天雨天,白天黑夜,刮風下雪,全天候穩定運轉。
2.易立諾干燥機采用清潔電能工作,干燥運行成本僅為燃油干燥設備的40%,燃煤干燥機的60%,電加熱干燥機的30%,比普通干燥設備節省能源60%以上。采用封閉式除濕模式和三級廢熱回收技術,快速排水,保持熱量不損失。
3.效果好:干燥后的成品形狀好;有效成分高;干燥均勻,360度無死角干燥。
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