把塑料小盒、玻璃杯、拌勺用高壓鍋蒸煮一下冒汽即可。
2. 在蒸鍋里放上水,蒸屜上墊一層白紗布,沼氣不銹鋼儲存罐規格,將糯米撈出放在蒸籠上蒸熟蒸透約40分鐘。圖一
3. 出籠后用冷水涼開水,或太空水都行澆2-3遍,稍等3分鐘,控干水。圖二
4. 將以上蒸好的澆過水的糯米放入干凈的空鍋內剛才蒸煮用的高壓鍋就行,用筷子翻攪,用手摸鍋壁,感覺手溫,這時候將用少許水化開的米酒曲倒入,同時邊攪拌。圖四
5. 將糯米轉移到發酵的容器中,用勺壓實,將米抹平,于中心處挖1個圓洞,將蓋密封蓋好。圖五
6. 電飯鍋內倒入 一升自來水,把一個盤子放入鍋底,電飯鍋置于保溫狀態。圖七
7. 將盛米酒的容器,放入電飯鍋內的盤子上,蓋蓋,接好米酒發酵器。按中間的啟動按鈕。圖八
8. 發酵24 --48小時,打開,看到米酒中間的圓洞中充滿了酒液,即可。
生了---的自然對流,增強了酵母與發酵液的接觸,促進了酵母的代謝,使啤酒發酵速度---加快,啤酒發酵周期顯著縮短。
循環式發酵罐是在液體循環的中途使發酵液獲得氧氣,在整個循環周期中予以消耗,到第二次循環時再重新獲得氧。如此周而復始直到完成整個發酵過程。在發酵罐內部進行循環的叫內循環,借循環管在罐外進行循環的叫外循環。
循環式通風發酵罐系利用空氣的動力使液體在循環管中上升,并沿著一定路線進行循環,所以這種發酵罐也叫空氣帶升式發酵罐或簡稱帶升式發酵罐。
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