商用電熱鍋是通過三支獨立的電熱管，經過多種工藝制成一個整體---盤，雙經過高頻焊螺栓與不銹鋼鍋連接，從而獲得加熱和烹飪食物。
商用電熱鍋與傳統爐具對比優點
節能商用電熱鍋的優勢在于它由鍋體直接加熱食物，可通過對比實驗得出數據，電熱鍋具有比燃氣爐具節省能源60％、烹飪速度可0％、熱能散失少、煮食速度快、熱達95％，---節省能源消耗。傳統爐具如爐、煤氣爐、電爐，熱能損耗量大、煮食速度慢，熱效率只有40－60％。
蒸煮的食物原汁原味多功能液態導熱鍋有什么工作原理嗎？
1、采用不銹鋼制作，美觀大方。
2、采用“導熱油”作為傳熱介質，比傳統產品節能省時40%左右。
3、設有定時定溫功能，操作簡單，方便快捷。
4、蒸煮的食物原汁原味，---提高食品的營養價值。
5、用該設備蒸煮食物不糊底粘鍋，同時能防止“水垢”的產生。
6、該設備分別有電加熱和燃氣加熱兩種方式，能滿足客戶的不同需求。
7、結構精美，移動方便，容易保潔。
誤區1：大功率電磁爐比傳統的大型燃燒爐更干凈嗎？大功率電磁爐實際上由機體，商用電熱大鍋灶廠家，加熱板和主板組成，但大功率電磁爐體已經防水。清潔時，無需---水會滲入其中。它應該是電力，沒有燃料浪費。而且廢物污染，采用不銹鋼機身，電熱大鍋灶廠家，更容易清潔。誤區二：大功率電磁爐效率不高。傳統的大鍋爐效率---？這個問題主要是由于傳統的大鍋爐給人一種直觀的感覺，有火焰出來，伴隨著火焰和風扇的聲音，這讓人覺得“非常兇”高 - 電力電磁爐沒有這么大的“聲音”。它讓人覺得火是“非常弱”。事實上，關于工作效率，大功率電磁爐經過了大量的測試和比較，效率與傳統的大鍋爐類似，但更節能。
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