商用電熱鍋特點
清潔
商用電熱鍋在加熱過程中不會產生明火而導致室溫升高，無污染、無噪音，移動大鍋灶，不消耗氧氣，令廚房舒適，清潔、寧靜、---降低廚房環境的溫度，從而---廚房工作環境。傳統爐具在使用明火燃燒時，使室溫不斷上升，油煙不斷產生，釋放出、---等---，---污染廚房及周邊環境，菏澤大鍋灶，甚至影響工作人員---。
火力調節范圍大
功能齊全
減少配套 節省場地
使用商用電熱鍋可減少部分送風和排風、煙道等裝置，煤氣大鍋灶，即減少工程籬工及材料成本的投資，節省了煤氣管道的施工和配套費用。由于無明火燃燒，爐具不需使用隔熱耐火磚，爐面冷卻水等設備，可縮小爐具體積從而減少場地占用面積。傳統爐具要配套安裝油、煤氣管道、煙道送/排風裝置、隔熱耐火磚、爐面冷卻水等設備，增加工程施工投資成本及場地點用面積。
誤區1：大功率電磁爐比傳統的大型燃燒爐更干凈嗎？大功率電磁爐實際上由機體，加熱板和主板組成，但大功率電磁爐體已經防水。清潔時，無需---水會滲入其中。它應該是電力，沒有燃料浪費。而且廢物污染，采用不銹鋼機身，更容易清潔。誤區二：大功率電磁爐效率不高。傳統的大鍋爐效率---？這個問題主要是由于傳統的大鍋爐給人一種直觀的感覺，有火焰出來，伴隨著火焰和風扇的聲音，這讓人覺得“非常兇”高 - 電力電磁爐沒有這么大的“聲音”。它讓人覺得火是“非常弱”。事實上，關于工作效率，大功率電磁爐經過了大量的測試和比較，效率與傳統的大鍋爐類似，但更節能。
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