小型榨油機的工作溫度，應根據油料品種和干濕程度而定。若入料較干，則要較高的機器溫度，菜籽榨油機，反之可低些。一般機床溫度在 60℃c時即可出油。用手摸機體外殼感到燙手時即可投入正常作業；設備在工作中不斷清除漏渣，以防油路被堵住。
小型榨油機設備在操作、加工中只有掌握一定技巧，才能提高榨油率。
1、機房的室溫應保持在15℃－20℃，溫度過低會影響出油率及油質。
2、油料入榨前的含水率要適宜，含水率如下：花生8％－11％，大豆5％－8％，菜籽4％－6％，菜籽6％－8％。
3、機器空運轉正常后，把少量油料均勻緩慢喂入，以便將機鏜磨熱，并觀察出餅情況是否順利。如不能順利排出，可能是出餅口間隙過小，則順時針方向旋轉調節手輪。如發現出餅過多過快，則逆時針方向轉動調節手輪，直到正常工作為止。然后慢慢加大進料量，嚴防加料不均勻，負荷突然上升，造成堵塞。
4、榨油機的工作溫度。若入料較干，寧河榨油機，則要較高的機器溫度，核桃榨油機，反之可低些。一般機床溫室在60℃即可出油。用手摸機體外殼感到燙手時即可投入正常作業。
5、開榨時應慢慢調節餅厚，油餅厚度調到0．3毫米－1．0毫米時，認為達到要求，此時可扳動手桿鎖緊調整螺母，加大喂料量。
6、小型榨油機工作中不斷清除漏渣，元寶楓油榨油機，以防油路被堵住。回收的油渣可放回料斗繼續壓榨。榨第二遍時，應把油餅碎成10毫米左右的小塊后喂入料斗。
7、榨油機工作3個月－4個月后，進行一次檢修。并定期用黃油或機油潤滑各部位。
榨膛溫度
壓榨過程中，榨膛溫度直接影響到出油效率、油品。榨膛溫度是由外阜加熱熟胚與榨圈及螺旋軸表面摩擦而產生的熱量、料胚翻動的內部摩擦而產生的熱量，補償金屬機體熱損失后，用以維持壓榨所需的適宜溫度。但是榨膛溫度過高，也會導致油脂和餅色加深甚至發焦，總油份損失增加。因此，必須建立正常的榨膛熱平衡關系。
環境
加工現場環境，應符合制油工藝要求。準備-的生產工具和輔助工藝(例如預處理和再處理)設備，對于提高生產效率、減少無效勞動，-加工過程。
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