2、大功率電磁灶的應(yīng)用
a、功率范圍：和國際市場(chǎng)的商業(yè)產(chǎn)品的功率是不同的。一般民用電磁爐的功率單爐在3.5kw以下，而中國的大功率電磁灶功率范圍在0.3—25kw之間，基本涵蓋了整個(gè)國內(nèi)商用產(chǎn)品的范圍。而在國際市場(chǎng)中，因?yàn)槲鞑突旧蠜]有爆炒，增城電磁爐設(shè)計(jì)，商用產(chǎn)品為了市場(chǎng)的需求，基本沒有高于8kw的產(chǎn)品。
b、---大功率電磁灶現(xiàn)狀
國外電磁灶功率一般在8kw以下，大旺電磁爐維護(hù)，以平面灶為主。四頭平面灶的出貨量非常大；國內(nèi)爐灶功率較國外商用產(chǎn)品的功率大，一般在25kw以下，電磁爐，并且以凹灶居多。這都是基于國內(nèi)爆炒等飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上的。
大功率電磁灶的應(yīng)用領(lǐng)域一般為：賓館，酒店，中西快餐業(yè)，火車餐車，輪船餐廳，、企業(yè)、---食堂，火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設(shè)備等，非常廣泛。
3、炒菜時(shí)商用電磁爐的溫度夠不夠？
商用電磁爐選用高頻率大電流勵(lì)磁線圈對(duì)鍋底進(jìn)行勵(lì)磁，渦流很大，也很敏捷，其溫度在15s內(nèi)能夠疾速升到300℃擺布通常的烹飪溫度在250℃擺布，所以炒菜時(shí)，商用電磁爐的溫度是滿足的，且其溫度高于油爐和氣爐。
4、商用電磁爐對(duì)電源的請(qǐng)求高嗎？
商用電磁爐對(duì)電源的適用范圍十分廣泛，無論是國內(nèi)的380v三相交流電源、220v單相電源，仍是國外的110v單相、220三相、400v三相電源均有相應(yīng)的商用電磁爐商品相適應(yīng)。
無論是220v市電，仍是380v的商業(yè)用電，商用電磁爐選用大功率電磁加熱技能，避免了電壓不穩(wěn)對(duì)主控電子部件的沖擊，主機(jī)作業(yè)安穩(wěn)、商品---；選用全閉環(huán)規(guī)劃，輸出功率安穩(wěn)，火力安穩(wěn)。對(duì)電源的請(qǐng)求極低。
1、結(jié)構(gòu)：采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，款式美觀大方、結(jié)構(gòu)合理、衛(wèi)生易清潔。
2、工作：每臺(tái)爐配有獨(dú)立的接渣盆，易于清理，干凈衛(wèi)生。加熱速度快，肇慶電磁爐報(bào)價(jià)，不耽誤時(shí)間，干凈衛(wèi)生。
3、節(jié)能：機(jī)器節(jié)能、火力大，聚熱效果好。
4、：在使用時(shí)不生銹、不堵塞，不熏鍋，的排放量只有0.032%，低于標(biāo)準(zhǔn)。
5、安全：獨(dú)立壓電打火機(jī)裝置，氣閥配安全熄火裝置，---用戶使用安全。
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