食用油、油脂及其制品檢測 食用油、油脂及其制品包含食用植物油、食用植物油煎炸過程用油、食用動物油脂、食用油脂制品。
食用植物油類別檢測項目理化分析酸價、---化值、溶劑殘留量、游離棉酚污染物總、鉛、---并[a]芘---b1添加劑丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq
食用植物油煎炸過程用油類別檢測項目理化分析酸價、---價、極性組分
食用動物油脂類別檢測項目理化分析酸價、---化值、---醛污染物鉛、總、---并[a]芘添加劑丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq
食用油脂制品類別檢測項目理化分析酸價、---化值污染物鉛、總、鎳、---并[a]芘添加劑丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq微生物大腸菌群、霉菌
鮮凍禽肉衛(wèi)生標準
本標準同時代替gb 2710—81《凍雞肉衛(wèi)生標準》、gb 2724—81《鮮雞肉衛(wèi)生標準》和gb 10148—88《鮮凍鴨、鵝肉衛(wèi)生標準》。gb 2710—81和gb 2724—81將冷凍和新鮮雞肉鮮度分為二級，并以感官指標和揮發(fā)性鹽基氮tvb－n來區(qū)別，食品檢測報告，一級鮮度肌肉和腹腔具有鮮雞肉正常的氣味，tvb－n≤15mg/100g；二級鮮度腹腔有輕度不快味，tvb－n≤25mg/100g.未冷凍和冷凍雞肉的標準分開。gb 10148—88也將鴨、鵝肉鮮度分為二級，一級鮮度具有鴨、鵝肉固有的氣味，tvb－n≤13mg/100g；二級鮮度允許肌肉有輕度異味，tvb－n≤20mg/100g.該標準將未冷凍和冷凍兩種鴨、鵝肉定為一個標準。本標準將未冷凍和冷凍的家禽包括雞、鴨、鵝的衛(wèi)生標準合并成一個，并取消二級鮮度，只制定了正常家禽應(yīng)具有的感官性狀及理化指標，肉類制品食品檢測報告，tvb－n≤20mg/100g.本標準還增添了-殘留指標——四環(huán)素殘留量，為0.25mg/kg.本標準于1981年發(fā)布，堅果類食品檢測報告，1996年11月進行次修訂。本標準由------提出。
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檢測周期: 7-15個工作日出具發(fā)酵乳檢測報告。
發(fā)酵乳檢測范圍：酸奶、開菲爾、發(fā)酵酪乳、酸奶油、乳酒(以馬乳為主)等等;
發(fā)酵乳檢測標準(部分)：
21cfr 131.112-2013發(fā)酵乳
gb 19302-2010食 品安全發(fā)酵乳
t/daheb 002-2017河北課間奶 巴氏殺菌熱處理風味發(fā)酵乳
21 cfr 131.112-2014發(fā)酵乳
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