傳統制香工藝過程：
制香全過程總的概括起來主要有：修制、蒸、煮、炮、炒、炙、烘焙、研磨、成型等工序。
香料增香方法有哪些
常用的封閉調香手段有：容器密封，如加蓋并封口烹制的汽鍋燉、瓦罐煨、竹筒烤等；泥土密封，如制作叫化雞等；紙包密封，如制作紙包雞、紙包蝦等；漿糊密封，香精香料報價，上漿掛糊除了具有調味，增嫩等作用外，還具有封閉調香的功能；原料密封，即用荷葉、蔥葉、竹葉等把主料包裹起來，像荷葉粉蒸肉、芭蕉魚、粽子等菜點，就用的這種方法，香精香料廠家，既保持了香味，又增加了菜肴的鮮度和減少了營養的損失。
一、修制
即對香料進行摘、揀、揉、篩、晾，去除雜質，而后切割粉碎，進行下一步。
二、蒸料
利用水蒸氣或隔水加熱香料，蒸的火候、次數憑需要而定。此法可使香料由生變熟，也可分離香材，調理藥性。
三、煮料
用清水或加輔料蜂蜜、梨汁、酒浸煮，目的在于去其異味，增加粘性，官渡區香精香料，有的香料則用炭水、酒或米泔水煮，待水盡黃氣發出時再炮。
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