入春以來,天津薊州區心意家庭農場的桑葚園進入采摘期,“臺灣長果”等桑葚碩果飄香,前來觀光和采摘的游客---,場景火熱。這里共7個溫室桑葚大棚,面積達20多畝。
桑葚的正確清洗方法:淡鹽水清洗
用淡鹽水清洗桑葚是它的正確清洗方法之一,平時清洗桑葚時,可在盆中放適量清水,加入少量食用鹽,稀釋成淡鹽水,然后再把需要清洗的桑葚放入到淡鹽水中,用手按順時針方向攪拌一會兒,然后讓它在淡鹽水中浸泡15分鐘以后取出,用清水洗凈即可。
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花色苷是桑椹果實里含有的-類非營養的活性成分。成熟桑椹中富含花色苷,尤其是-種能使水果從紅色轉變為紫色的花青苷,且含量較高。花色苷的種類很多。研究表明,桑椹中含有的花色苷主要是矢車菊素-3-0----苷和矢車菊素-3-o-蕓香糖苷。
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桑葚干怎么吃合適?桑葚干可泡水
取部分桑葚干放入杯中,放入適量開水泡制,等可聞到桑葚味道和杯中變色時即可飲用。桑葚干泡水可多泡幾次,視自己的口味而定。桑葚干水的功效還有滋肝陰血。
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