煙臺素海參-素海參一手貨源批發(fā)-廚貝樂()

竹燕窩的營養(yǎng)價(jià)值

主要有蛋白質(zhì)、脂肪和人體必須的---酸6種，還含---b1、b2、c和pp---b12、脂醇、六碳糖醇、、果膠。由于竹燕窩無法人工種植，且只生長在仲秋季節(jié)，故十分的名貴。

竹燕窩是一種非常名貴的---類食品，其形味如燕窩，口感潤滑，清爽，集鮮、嫩、脆、爽口之特點(diǎn)于一身，營養(yǎng)價(jià)值堪比燕窩，故稱植物燕窩。

竹燕窩的做法

竹燕窩的做法多種多樣，煙臺素海參，既可以作甜品，也可以燉湯。下面就為大家介紹一種竹燕窩的做法。

木瓜竹燕窩：

原料：熟木瓜100g，竹燕窩100g，冰糖60g，淀粉適量。

做法：

1、竹燕窩漂去凈雜質(zhì)，放沸水鍋中氽一水，撈出轉(zhuǎn)入冷水中漂水；木瓜切成絲。

2、凈鍋上火，放入冰糖和清水500g燒開，下入竹燕窩和木瓜絲，勾淀粉成薄芡后，起鍋裝入蒸熟的木瓜容器內(nèi)，后入冰箱冰鎮(zhèn)后，即可食用。