鹵煮鍋產品優勢：
1.升溫速度快，無明火，干凈，衛生，；
2.全身sus304不銹鋼設計，鹵煮鍋堅固**，符合食品安全檢測；
3.全新*，防油煙，防蟲設計，灶面均不-，不升高室溫、無明火，**塵，無廢氣，提升了工人操作環境的同時，給生產食品增添了更多的條件。
4.不僅用于溶糖，煮湯，自動行星攪拌炒鍋，鹵肉煮肉，還可用于其他加工熟食鴨脖鹵煮設備制作。
鹵煮鍋維護保養：
1.進氣管和出水管接頭漏氣，半自動行星攪拌炒鍋，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
2.壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。
3.減速箱開始使用50小時后，鹵煮鍋應拆下來放掉潤滑油，用-或柴油沖洗，加入30號--40號干凈機油，使用150小時后，再次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。。
4.鹵煮鍋使用久后，行星攪拌炒鍋，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的鴨脖鹵煮設備制作。
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高、縮短時間、-勞動條件的-設備。
分類：
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式固定夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。3
、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
2.燃氣加熱式夾層鍋
產品用途：用于食物的蒸煮、熬制糖漿、烘烤炒菜、用于餐飲和食品加工以及制藥加熱。
特點：
1.鍋體框架結構合理，行星攪拌夾層炒鍋，操作簡單便利
2.無塵煙，燃燒充裕，不會對環境造成污染
3.使用燃料為液化氣，管道氣，。
4.相比其他的燃氣設備消耗量小
5.耗能小，火力強，加熱使用率同比普通鍋高
3.立式固定夾層鍋：
產品用途：適用于做肉制品、燒開水、蒸煮飯、熬稀飯。
特點：
1.鍋體的框架結構簡單部件少。
2.相比其他種類鍋體要輕便，占地空間小。
3.操作起來非常簡單，方便快捷。
4.直接了當的鍋體結構加熱均勻，無差溫。
5.制作用途廣泛，可用鍋體進行多方面烹調。
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