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有些人非常喜歡吃月餅，因為月餅真的---吃，我們之所以吃月餅，就是因為中秋節有這樣一個習俗，但是有些人吃月餅，可能很少，所以他們想要問一下月餅到底有哪些呢？

一、月餅的種類

對月餅來說，有哪些主要是看你如何分類，如果是根據月餅的大小來分類，那么月餅通道可以分為三類，一般都有小件或中件之分，當然也有大件之分。

第二，如果我們按照月餅的餡來分類，那么，我們常見的月餅應該是五仁月餅，當然還有很多月餅都是用水果做的，但是還有一種非常甜的月餅，那就是豆沙月餅，這種月餅也---吃，價格也會稍貴一點，第二，我們可以在月餅里放一些雞蛋黃，這樣的月餅蛋月餅，也---吃，當然，價錢也會貴一點。

二、月餅什么時候賣？

盡管中秋節吃月餅是一種風俗，但月餅并不只在中秋節賣，非高郵咸鴨蛋黃廠家，所以說，無論什么時候，我們都可以買月餅，但有些月餅可能是新做的，有些則可能在中秋節時沒有賣完。因此，如果你在其他時間去買的話，請務必留意月餅的生產日期。

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三、月餅吃起來怎么樣

實際上，月餅的吃法也有很多種，首先，我們都是直接把月餅拆開來吃，但是，如果你想讓月餅的口感---，那么，可以把它加熱一下，這樣吃起來會更美味，而且味道也會---。

所以，現在大家對月餅有沒有哪些種類有了一定的了解？因此，說大家可以把這些知識點都記下來，這樣，到中秋節的時候，自己知道想要買哪一種月餅，也就知道哪種月餅比較好吃，但是卻很少人會買五仁月餅吃，咸鴨蛋黃廠家，因為五仁月餅可說是這幾種月餅中難吃的。

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主要原料：咸鴨蛋10份，白酒1大勺，香油2大勺咸蛋黃加工制作月餅的方法圖：1、把生的咸蛋打在干凈的盆里2、再在一個小碗里放入適量的雞蛋黃，倒入一小勺白酒，腌10分鐘。3、把腌肉的蛋黃放在鋪有油紙的烤盤里4、不需預熱，170度上下火7分鐘后取出。5、取出蛋黃，加入少許白酒和芝麻油，腌制30分鐘左右，即可食用，加油是可以幫助蛋黃中的油滲出，加酒去腥，經過這些步驟，---您烤制的蛋黃月餅---香。一般來說，買來的咸蛋黃---，不必噴酒先烤，直接包入即可。若怕咸蛋黃不好有腥味，可噴少許白酒，然后放入烤架上180度烘烤8分鐘左右，放涼再包餡料即可。

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做法：鮮鴨蛋16個，高白酒20克，鹽250克，水1250克，做法：1、鴨蛋洗凈，擦干。(確定干)2、鴨蛋(好不要用塑料)放在壇或其他容器中，用勺子舀高酒，淋在鴨蛋上。三、燉---。(酒助出油，且有香味)第二天把一鍋水燒開，加入鹽攪拌使之融化。(鹽：水-1:5左右)5待咸水完全冷卻。6、把已經冷卻的鹽水倒入壇(壇內有鴨蛋和白酒)，用筷子什么的攪動，讓鹽水與下面的少量白水均勻混合。七、密封容器。放置于涼爽通風處，40天為宜。雞蛋黃的做法之二：咸鴨蛋10個、白酒1大勺、香油2大勺做法：1、將生的咸雞蛋打在干凈的盆中2、撈出蛋黃放在一個小碗中，倒進一小勺白酒，浸泡10分鐘，然后放進鋪了油紙的烤盤中4、烤箱不用預熱，170度上下火7分鐘即可取出5、取下的蛋黃再用少許白酒加上芝麻油腌制30分鐘，就能起到幫助蛋黃里滲出油的作用，加酒去腥，經過這些步驟，---你烤出來的蛋黃---香。