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產(chǎn)品簡介:
鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提
高了肉制品的品味和出品率。
本機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中,縮短了腌漬時間,---提高了肉
制品的品味及出品率。可根據(jù)工藝要求調(diào)節(jié)注射壓力,腌漬劑均勻連續(xù)注入肉中,達(dá)到zui理
想的注射效果。本機(jī)設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作簡便、是肉制品加工過程的理想設(shè)備。
注射壓力可任意調(diào)節(jié),電源,也可根據(jù)要求定做。
該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品加工廠。
產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+長期---服務(wù)是誠品機(jī)械的服務(wù)宗旨,并配有多位技術(shù)quan面的工程---shang門服務(wù),為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。
腌制是肉類加工工藝中的重要環(huán)節(jié),腌制效果決定大部分中西式肉制品的品質(zhì)。肉品的腌制方法主要有干腌、濕腌和混合腌三種。鹽水注射機(jī)是傳統(tǒng)浸泡濕腌的改進(jìn)方法,傳統(tǒng)的研制方法速度慢、時間長、效率低、且原料肉較厚時中心區(qū)域無法達(dá)到理想的腌制效果。鹽水注射機(jī)通過特支針頭直接注入預(yù)先配置濃度的鹽水腌制液,使其快速均勻地分布在肉塊中,可---提高腌制效率和出品率;在經(jīng)過后續(xù)的滾揉處理,牛排鹽水注射機(jī)價格,使肌肉組織松軟,大量鹽溶性蛋白滲出,提高產(chǎn)品嫩度和保水性。鹽水注射機(jī)可比傳統(tǒng)的方法縮短1/3以上的腌制時間,已成為大塊肉制品加工的關(guān)鍵設(shè)備之一。
牛排鹽水注射機(jī)價格
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