要選擇好的燒烤培訓機構，一定要先做考察。燒烤培訓機構的規模是首要考察點，哪里可以學烤肉，同時要看燒烤培訓的設備好不好，燒烤培訓的老師也要考察，看看老師是否專0業，還有燒烤培訓機構的---是否是齊全的，烤肉串培訓，這一點能直接幫你判斷出一家燒烤培訓機構正不正規。與此同時，實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受，這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構。
漢食觀燒烤培訓課程：
燒烤各種原材料認識選擇，教氣烤、碳烤、電烤爐具使用方法；
培訓各燒烤食材刀工初加工技巧；
培訓魚類、肉類原料腌制方法和配比；
培訓各種燒烤食材串串方法技巧，教一秒穿9串肉方法技巧；
培訓燒烤專0用飄香油、飄香醬制作；
培訓飄香撒料的配比制作；
培訓各種食材烤制火候把握方法；
培訓燒烤各種口味調制方法。
漢食觀培訓承諾：包教會，包吃包住，烤肉，中途不再收費，根據個人能力不---學習時間，學會為止。
燒烤直接在火上烤的英文名稱是barbecue俗稱bbq，由于將肉類烘烤時會產生煙霧，常見的燒烤都是在戶外進行。但不少餐廳也發展出室內燒烤的用餐型式，在亞洲如日本、韓國和-等地，稱之為燒肉店也叫烤肉店，也就是在室內每人座位前有建在桌子當中的燒烤架或烤盤，放上木炭或用氣灶和電烤爐，架上網架或欄架、烤盤或烤爐讓消費者自行將生肉或者生的食物烤熟的方式。雖然主要指烘烤肉類，烤肉培訓，但2018年可烘烤的食材相當多樣，可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒等都是燒烤時常見的。
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