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羽衣甘藍又叫葉牡丹、牡丹菜，因為它的葉色分寸豐富而且多變，葉形也是不盡相同的，葉的邊緣有紫紅、綠、等不同的顏色，葉面則有淡黃、綠等顏色，整個植株形狀好像牡丹，所以羽衣甘藍也被人們地稱為葉牡丹，而且因為它的葉色豐富多變。所以，它的花語為華美。羽衣甘藍可以連續不斷地剝取葉片，并不斷地產生新的嫩葉，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉。風味清鮮，烹調后保持鮮美的碧綠色。在蚜蟲剛發生時，可噴40%氧化、1000至1500倍液，或辛---乳劑1000至1500倍液，或撲虱蚜30至75克/畝。其葉色多樣，有淡紅、紫紅、白、黃等，是盆栽觀葉的佳品。歐美及日本將部分觀賞羽衣甘藍品種用于鮮切花。
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羽衣甘藍由于品種不同，羽衣甘藍袋苗，葉色豐富多變，葉形也不盡相同，葉緣有紫紅、綠、紅等顏色，葉面有淡黃、綠等顏色，整個植株形如牡丹，所以觀賞羽衣甘藍也被形象地稱為葉牡丹，在華東地帶為冬季花壇的重要材料，北方地區冬季常用的園林花卉�？纱呵锫兜卦耘啵部梢栽诙居跍厥一蜿柶柙耘�。從播種至始收約50天。春播如果管理較好，可一直延續采收，產量---。從荷蘭引進的一代良種。該品種耐寒力強，耐熱，耐肥水。一般于3月中旬播種，加強管理，可陸續采收至9月下旬，高產。而且，羽衣甘藍，羽衣甘藍有助于增加---彈力。
羽衣甘藍又名葉牡丹、花菜，性耐寒、好肥喜陽光，是冬春季節重要的觀葉植物。在栽培羽衣甘藍過程中發現主要蟲害有：
蚜蟲其繁殖力很強，每年繁殖量很大，常群聚在葉片嫩莖危害液汁。其觀賞期長，葉色---鮮艷，在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案，用于布置花壇，綠化工程羽衣甘藍，具有---的觀賞效果。植株中等高，葉藍綠色，卷曲度大，外觀---整齊，品質細嫩，羽衣甘藍容器苗，風味好，其抗逆性很強，可春秋露地栽培，也能用于冬季保護地栽培，產品經加工后能保洲綠的顏色和的風味。
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