物化性質(zhì) 純品為無色透明黏稠狀液體或斜方晶體，無臭，味很酸。市銷的85%磷酸是無色透明或略帶淺色、稠狀液體。熔點(diǎn)42.35℃。沸點(diǎn)213℃時(shí)(失去 h2o)，則生成焦磷酸。加熱至300℃變成偏磷酸。相對密度d181.834。易溶于水，溶于---。酸性較---、---和---等強(qiáng)酸弱，但較---、硼酸等弱酸強(qiáng)。磷酸鹽有三類：正鹽含，酸式鹽磷酸一氫鹽含和磷酸二氫鹽含。
繼德國商人波蘭特發(fā)現(xiàn)磷、德國化學(xué)家孔克爾制出磷后，英國化學(xué)家波義耳也獨(dú)立制出了磷，他也是早研究磷性質(zhì)及化合物的化學(xué)家，他在1682年發(fā)表的《一種觀察到的冷光的新實(shí)驗(yàn)》中寫到“磷在燃燒后生成白煙，白煙與水作用后生成的溶液具有酸性。”其中的白煙正是五氧i化二磷，而與水作用生成的溶液即為磷酸，然而他并未對磷酸進(jìn)行進(jìn)一步的研究。
研究磷酸早的化學(xué)家是法國化學(xué)家拉瓦錫。1772年，他做這樣的實(shí)驗(yàn)：將磷放在以密封的鐘罩里使其燃燒。實(shí)驗(yàn)結(jié)果而得出這樣的結(jié)論：一定量的磷能燃燒于某容量的空氣中；磷燃燒時(shí)生成無水磷的白---片，如細(xì)雪一般；燃燒后瓶中的空氣約剩原來容量的80%；磷燃燒后較燃燒前約重2.5倍；白---片溶于水即成磷酸。拉瓦錫還證明磷酸可用濃硝i酸和磷反應(yīng)制得。
大約過了一百多年，德國化學(xué)家李比希做了許多農(nóng)業(yè)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)，揭開磷和磷酸對植物生命的價(jià)值。1840年李比希著的《有機(jī)化學(xué)在農(nóng)業(yè)和生理學(xué)上的作用》中，科學(xué)地論證了土壤的肥力問題，并-磷對植物的作用。同時(shí)，他還進(jìn)一步探究了磷酸及磷酸鹽作為肥料的應(yīng)用，85%磷酸，從此磷酸的生產(chǎn)進(jìn)入-化時(shí)代。
工業(yè)：磷酸是一種重要的化工原料，主要作用如下：1、處理金屬表面，在金屬表面生成難溶的磷酸鹽薄膜，以保護(hù)金屬免受腐蝕。2、和---混合作為化學(xué)拋光劑，用以提高金屬表面的光潔度。3、生產(chǎn)洗滌用品、殺蟲劑的原料。4、生產(chǎn)含磷阻燃劑的原料。食品：磷酸是食品添加劑之一，在食品中作為酸味劑、酵母營養(yǎng)劑，可樂中就含有磷酸。磷酸鹽也是重要的食品添加劑，可作為營養(yǎng)增強(qiáng)劑。
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