果蔬保鮮冷庫技術(shù)要點 ：(1)特點不用制冷設(shè)備，僅用幾臺風(fēng)機，投資小，維護管理費用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節(jié)電90％以上，且沒有任何污染。庫內(nèi)冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品---、保鮮期長。自動化程度高，壽光市蔬菜冷庫安裝公司，管理方便。適宜在年平均氣溫低于13~c，冬季蕞低氣溫在-8°c以下的地區(qū)建庫，氣溫越低效果越好。
(2)性能指標(biāo)不用任何機械制冷設(shè)備，利用自然冷源，在夏季庫外氣溫---40°c以上、冬季庫外氣溫降至—18°c左右的地方，庫內(nèi)溫度始終能保持在2-3°c的低溫狀態(tài)。在年平均氣溫為-2-13°c的地區(qū)都可建成這種完全沒有機械制冷的利用自然冷源的保鮮貯藏庫。庫內(nèi)溫度周年可保持在果蔬保鮮需要的低溫，溫度可在1-10°c自動調(diào)節(jié)。庫內(nèi)相對濕度一直可保持在90％以上，這對普通機械冷庫來說幾乎是不可能達到的。
(3)規(guī)模形式貯藏庫容量： 100-5000噸。貯藏品種：蘋果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各種瓜果蔬菜。建筑面積：150-10000平方米，按貯藏量計算，1平方米建筑面積可貯藏果蔬0．7-10噸。建筑形式：因為保鮮庫要利用自然冷源，所以要根據(jù)建庫立地條件，在氣候較冷或有可利用山洞的地方能---節(jié)約建庫開支。管理人員：因為沒有復(fù)雜的制冷設(shè)備，溫度可自動調(diào)節(jié)，貯藏果蔬 100-5000噸的庫只需2-8名管理人員。
(4)適用范圍適用于我國北方等高寒地區(qū)的果蔬保鮮貯藏，該庫也可用來貯藏魚、肉等動物食品。
用戶在建造組合冷庫時，對設(shè)備的選型和性能必須關(guān)注。這是因為匹配合理、的機組，既能滿足產(chǎn)品所要求的制冷量和貯藏工藝要求，并且運行---，節(jié)省能源，故障率低。
1．組合冷庫制冷設(shè)備的類型與特點
半封閉式制冷機組和全封閉式制冷機組可作為微型冷庫的配套制冷設(shè)備。---是全封閉機組，其主要組成部件通常由國外進口，冷庫安裝，，自控程度高，是用戶選擇的理想機型。
2. 組合冷庫設(shè)備組成與匹配
組合庫設(shè)備的匹配標(biāo)準尚處于研究總結(jié)階段，安丘市冷庫安裝設(shè)計，-農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心天津近5年來推廣應(yīng)用組合冷庫的經(jīng)驗，結(jié)合---冷庫設(shè)計標(biāo)準，以及我國南北方氣候特點、保鮮產(chǎn)品技術(shù)要求、庫體熱工性能設(shè)計等多種因素，初步---如下標(biāo)準：
1北方地區(qū)。長江以北地區(qū)或所貯藏的果蔬不需要通過夏季的地區(qū)如葡萄，單位庫容積所需制冷量標(biāo)準工況制冷量應(yīng)***58w50kcal/h，可采用風(fēng)冷機組。
2南方地區(qū)。 長江以南地區(qū)或所貯藏的果蔬需要通過夏季的地區(qū)如蒜薹，高密市物流冷庫安裝設(shè)計，每立方米庫容積所需制冷量標(biāo)準工況制冷量應(yīng)***70w60kcal/h，采用水冷機組。
冷庫在我們的生活中起到了很大的作用，但是近幾年來冷庫卻頻頻發(fā)生危情。這是為什么呢？我們要找到其中的原因好好的認清冷庫的安全問題，及時找到應(yīng)對的方法。一般情況下引起冷庫發(fā)生危情的原因有以下幾個方面：
1、是氨制冷劑防護設(shè)備缺乏。如個人防護服、有氧呼吸器、防護手套及防護鞋、眼沖洗器及全身噴淋器等，不能做到事故搶險的及時、---。
2、是不少冷藏企業(yè)削減了冷庫氨壓縮機操作運行人員，中上層管理人員中制冷技術(shù)人才---，在冷庫制冷系統(tǒng)自動控制技術(shù)應(yīng)用不普遍的情況下，一旦出現(xiàn)異常，整個制冷系統(tǒng)就會處于無人---的狀態(tài)。
3、是冷庫工程設(shè)計施工安裝市場混亂，無證設(shè)計、無證安裝、無證施工現(xiàn)象十分普遍。由于對冷庫的隔熱材料、制冷系統(tǒng)容器及管道的---性選用、結(jié)構(gòu)性配置、科學(xué)性流程等形成大量隱蔽性故障，一些冷庫制冷系統(tǒng)帶有的缺陷，安全無法保障。
4、是冷庫管理無序。我國目前尚未明確哪個專門負責(zé)冷庫安全管理工作。
5、是無證上崗操作。許多地區(qū)目前未執(zhí)行冷庫制冷工持證上崗制度規(guī)定。尤其是縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)及農(nóng)村冷庫建造的生產(chǎn)操作人員幾乎均未持證，上崗前既沒有接受相關(guān)，更缺乏應(yīng)急處理及安全運轉(zhuǎn)的日常教育。冷庫制冷系統(tǒng)一旦發(fā)生漏氨事故，操作工人基本茫然不知所措。
6、是制冷系統(tǒng)帶病運轉(zhuǎn)。據(jù)統(tǒng)計，建于20世紀80年代以前的冷庫目前約占全國冷庫容量的一半，其庫齡大都達30年以上。而不少企業(yè)未能按時足額提留冷庫大修，致使不少冷庫年久失修，整個冷庫制冷系統(tǒng)氨制冷劑跑、冒、漏的現(xiàn)象---。
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