分類可以按照瓷質分類也可以按照功用分類：
1.按照瓷質分類主要有：強化瓷餐具，鎂質瓷餐具，骨質瓷餐具
2.按照功用分類主要有：擺臺餐具墊盤，骨碟，飯碗，湯碗，筷架，毛巾碟，調羹，醬醋壺，調味碟，煙缸等，后廚餐具主要是冷熱菜盤、菜盆，陶瓷餐具廠，品鍋，燉盅等等。
2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。
3、輕敲幾下，聲音清脆品-及聲音沉悶或沙啞則是劣質品。
4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。
使用功能。 1購買微波爐用陶瓷時，應避免使用金屬裝飾的產品，如帶金邊，銀邊或金色裝飾的產品或帶有線狀馬賽克的產品。 2使用洗碗機清洗的產品應采用較厚的邊緣和圓形加固邊緣，因為這些產品在清洗過程中不易損壞。 3使用含有酸性食物的器具，并嘗試使用表面裝飾圖案較少的產品。 4購買時，還應注意圖案顏色是否鮮艷。如果不亮，可能是在烘烤花時溫度不符合要求。這些產品的鉛和鎘溶解趨于高。 5對不放心的產品，可以在醋中浸泡幾個小時，如果發現顏色有明顯變化應該丟棄。 6對產品標有裝飾，不能用于盛裝食品。 7-注意可以用手擦拭的產品。該產品通常含有大量的鉛和鎘。
陶瓷餐具：餐具的發展趨勢
我們幾乎每天都要用到陶瓷餐具，隨著生活節奏的加快，餐具也會有其自身的發展趨勢，下面為大家介紹一下餐具的發展趨勢。有以下幾個實用性方面來講解
實用性：據調查，現代都市人的生活節奏加快了。因此，人們對餐具的要求也提高了，就是說，現代人對餐具的實用功能越來越重視。由此，我們可以看到，-的一類餐具在功能設計上很講究“實用”。這類餐具-了自身的功能性，陶瓷餐具廠家，并以“使用為主、裝飾為輔”的原則進行設計，造型簡潔的餐具頗受一些工作繁忙的消費者喜愛，尤其是白領。
易明性：綜合考慮產品、操作模式和材料使用這三個方面，陶瓷餐具，使整套餐具能和使用者之間建立起一種心靈上的交流，餐具有不銹鋼和塑料兩種材質，您在使用時會有很舒適的手感，同時，手柄的鮮艷顏色也比較迎合追求者的消費心理。
家庭性：這類餐具，在顏色設計上很有特點，能與不同色調的家居環境相適應，年輕的夫婦可以選購一套色彩明快的餐具，它可以給您的生活增添一份溫馨和浪漫。
個性化：人們對生活的追求更趨多樣化、個性化，因此，能夠滿足-需要的餐具是不存在的，不同消費者需要不同風格的產品，一些餐具設計、造型，頗有些另類的味道，陶瓷餐具品牌，顏色對比-，很有時代感，很適合追求個性的青年人使用。
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