行星攪拌炒鍋整體采用不銹鋼制作,鍋膽采用一次沖壓成型的半球形鍋膽,圓滑度好,采用特殊的攪拌方式,不粘鍋不糊鍋,無論是炒菜還是炒制餡料、醬料都非常的適合,一人可操作多臺,它的出現為許多的食品廠家節約了成本,節省了人工,是食品廠家非常喜愛的一款設備。今天小編在這里給您簡單介紹一下,如果您喜歡的話趕快聯系我們吧!我在中潤機械等您!
行星攪拌炒鍋加熱方式分為:燃氣式,油面筋行星炒鍋價格,蒸汽式,電加熱導熱油式,電磁加熱等。
特點:本產品受熱面積大、熱、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。我們結合眾多食品廠家的建議,本鍋體攪拌部分采用-沖壓成型的不銹鋼鍋體,-了鍋內的平整光滑,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片攪拌葉片采用高強度的聚乙四氟材料,耐溫-280c°緊-觸,使物料攪拌均勻,無死角,不粘鍋。
動力:采用日本無級變頻調速器與渦輪,蝸桿,減速機的結合。
用途:廣泛應用于火鍋底料炒制,肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工。制藥行業的攪拌結合,以及用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業加工,也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。
攪拌方式:采用特殊的傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,-鍋內無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用-的傳動與密封結構,-了鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的組合,增大了傳動力矩,在轉速范圍內可隨意調節攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料省力、省時、省工。
中潤火鍋底料炒料機2018以-證實力,江西油面筋行星炒鍋, 中潤出品高粘度物料攪拌炒鍋。火鍋作為中國的一種特色美食,吸引了-的食客。而提到火鍋,不得不提起四川火鍋和重慶火鍋,火鍋起源于川渝。以前要想吃上一頓正宗的四川火鍋,不得不來到美食之都的成都。現在四川火鍋店連鎖已經成為了一種常態了,將美味、正宗的川味火鍋帶到了全國各地。我們都知道火鍋的味道與火鍋底料的原材料和制作工藝有很大關系。用什么設備才能正制作出味道好的四川火鍋底料及底料炒料的注意事項呢?
從攪拌形式上,要適合醬料如辣椒醬,香菇醬等高粘度、易粘鍋、易糊鍋物料的特點。攪拌必須充分、均勻, 好是360度攪拌,攪拌葉片和攪拌齒貼合緊密。 -研發生產的液壓高粘度物料攪拌炒鍋,攪拌形式,必須要高的鍋體作為主體。這樣才能-攪拌板與鍋體的緊-觸,使整個物料在加工過程中攪拌的充分。
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