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果蔬脆片的品---低直接影響著市場的銷售，含油率低，不加化學(xué)添加劑的產(chǎn)品將逐漸成為主流，過去市場上的一些含油率明顯偏高的產(chǎn)品，加入防氧hua劑的產(chǎn)品會逐漸被取代。真正健康綠色的果蔬脆片產(chǎn)品是市場和廣大消費(fèi)者對廠家提出的要求，符合這個要求，企業(yè)才能生存下去。 　　果蔬脆片口感酥脆、風(fēng)味各異、有益健康，老少皆宜。保存了新鮮果蔬純原色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn)，含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，無油膩感，也不會產(chǎn)生bing烯---等---物。而且保存期長，加工范圍廣泛。果蔬脆片作為一種新型營養(yǎng)休閑食品越來越受消費(fèi)者的喜歡。對農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目扶持力度不斷加大

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膨化生產(chǎn)線的優(yōu)點(diǎn)：

1、營養(yǎng)損失小，加工預(yù)處理工藝簡單；

2、能耗低，設(shè)備占地面積小；

3、產(chǎn)品酥脆可口，品---良，攜帶方便，貨架期長；

4、設(shè)備適用性廣，投資小。

膨化設(shè)備具有適用性廣、操作簡單、投資少、節(jié)能等特點(diǎn)。所生產(chǎn)的非油炸膨化產(chǎn)品具有綠色天然、品---良、營養(yǎng)豐富、食用方便、保質(zhì)期長和易于貯存等特點(diǎn)。

該技術(shù)主要用于生產(chǎn)新型、天然、健康的綠色膨化休閑食品、營養(yǎng)全粉或速溶飲品、營養(yǎng)、方便食品調(diào)料。適宜加工的食品原料非常廣泛，果品如蘋果、大棗、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠蘿等，蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、芋頭等，食用菌如蘑菇、木耳、銀耳等，黃瓜全自動閃蒸機(jī)報價合理，特色農(nóng)產(chǎn)品如茶葉、人參，中藥材，海帶，枸杞等等。

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