葡萄酒已經走進千家萬戶的餐桌，飲用與收藏葡萄酒不再是以前家庭的生活情調。葡萄酒的貯存條件是需要恒定的溫度與濕度，酒窖、不銹鋼酒柜、不銹鋼酒架等逐漸走進人們的生活當中。定做的恒溫恒濕酒窖對一般家庭而言空間和費用消耗比較大。
成品的電子酒柜樣式單一且存放空間不大，不得不說不銹鋼恒溫酒柜樣式多樣美觀，功能又可以達到紅酒儲存的標準，成本也比較低，越來越受到人們的---。
不銹鋼酒柜主要以不銹鋼柜體結合不銹鋼酒架和恒溫設備組成的一套保存紅酒的柜子，一般不銹鋼酒柜都是---的，不銹鋼紅酒架尺寸，可以滿足不同場合的需求。不銹鋼酒柜外觀優美，結構牢固，組裝自由，運輸方便，且展示酒架風格優美，典雅，又有---的裝飾效果，越來越受到人們的喜愛，應用也越來越廣泛
酒柜的---部件是壓縮機！
同樣，說到制冷系統及管路的材---題，還得再提一次壓縮機的另外一個重要組成部分——壓縮機線圈。壓縮機作為眾多制冷產品的---配件，從外觀上看，各品牌的產品差別不大，但是，消費者所看不到的壓縮機的內部卻“別有洞天”。
尤其是壓縮機的---部件——電機，其線圈更有銅線和鋁線兩種差異---的材質區分。同樣，不銹鋼紅酒架，由于銅和鋁兩種材質在密度、熔點、強度、耐熱性、散熱性、抗腐蝕性等物理性能上的差異---，也帶來了不同線圈材質的壓縮機性能的迥異表現。
而壓縮機在工作的過程中，會產生---的熱量，壓縮機外殼溫度會---100℃左右，電機溫度則更高。而鋁線圈的壓縮機由于材質的“天然”缺陷，耐熱性差，抗腐蝕性差，在高溫環境下滿負荷工作，----，會生成三氧化二鋁，接頭或焊接處電阻變大，導致壓縮機啟動困難甚至過熱極易“燒”壞，壽命極短。
同樣，因為壓縮機的使用量---，所以對眾多冰箱生產企業以及恒溫酒柜生產企業而言，“成本效應”---明顯，尤其是傳統冰箱行業，使用鋁線圈的壓縮機較多。國內眾多低端恒溫酒柜生產企業，為了降低成本，也大多選用了鋁線圈的壓縮機，甚至“鋁芯鍍銅”的“偽銅線圈”壓縮機。而如果你選擇業內的壓縮機就不一樣了，全部采用純銅線圈，耐高溫性能，抗腐蝕性強，散熱效果佳。而且體積小、噪音低、振動小，效率，品質更-！
因此大家在選購酒柜時，一定要全方面考慮，紅酒架不銹鋼，包括酒柜的壓縮機，到酒柜的制冷系統，再到酒柜所采用的材質等
如何定做好的紅酒柜
1.光害
雖然紅酒并沒有直接照射到陽光， 但紫外線是無處不在的，而紫外線會破壞酒質的。所以好的酒柜，需要密閉式不透光的門來完全隔離紫外線。不過一般紅酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會覺得好像少了什么似的，目受歡迎的主要是玻璃門的紅酒柜，但是具有過濾除紫外線功能的玻璃門，跟普通玻璃門的成本就差了很多。
2. 降溫速度
紅酒柜保存紅酒的溫度不能是直線下降的，而是需要緩慢的性的下降，需要紅酒不能察覺到周圍溫度的變化。好的紅酒柜的溫度控制系統可以利用24至48小時的時間，慢慢的將溫度調節至所需要地溫度，就連敏感的葡萄酒，也無法察覺到周遭溫度的變化。而一般的紅酒柜，會在一個時間內將夏天的30度快速的降到18度，而溫度的急劇變化，會對對葡萄酒產生不好的影響。因此溫度控制系統是選購葡萄酒柜時的細節。
紅酒柜好能擺滿葡萄酒，不要有空缺。如果一開始沒辦法填滿你的紅酒柜，可用空瓶裝滿水來替代空缺，這樣不僅可以有效減緩初次降溫的速度，讓酒感受不到溫度變化，而且在開門時，不銹鋼紅酒架，也可以有效率地減緩柜內溫度變化。
3.空氣
紅酒在陳放過程中會釋放出有害的氣體，而會危害到軟木塞，進而劣化酒質。在酒窖中可以靠自然的通風排除掉，但在紅酒柜這種密死循環境中，便會積存。
一般而言十天開一次門讓酒柜通風，就可以排除掉，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次紅酒的長期睡眠，因此針對空氣環境，貼心的設計是加裝活性碳的通風循環系統，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在---的空氣環境中陳放。
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