烤鴨和燒鴨主要有五點不同：
1、鴨子選材不同。
北方，尤其以北京為，喜歡選擇3公斤左右脂肪---的“鴨苗”，用填灌的方式培育鴨子，這也就是“填鴨”一詞的由來。南方的燒鴨喜歡選用生長期26至28天大的幼鴨。
2、選用木料不同。
北方烤鴨講究用果木，常見的是梨樹和蘋果樹烤，也有用棗樹的。南方燒鴨在烤制過程中多用松枝和松果。
3、調料不同。
北方烤鴨在烤制過程中是不加入調料的，而是在烤制完成后搭配甜面醬、蔥段等食用。南方燒鴨則在燒制之初就要塞入紹興酒、海鮮醬、芝麻醬、蠔油等腌料，吃的時候可以不加蘸料。
4、食用方式不同。
對北方烤鴨而言，鴨子烤好了，先片出一碟鴨皮，再片出一碟鴨肉，后還有一些帶皮肉。南方燒鴨則不需這么繁復的食用程序，直接把鴨子切段，就可以配飯或單獨食用。
5、價格不同。
相比二三十元就可以享用的燒鴨，烤鴨---百元以上就顯得價格不菲。
夏天到了，燒烤炸雞啤酒又要源源不斷的提上餐桌，鴨胚報價，我們日常生活中能品嘗到的各類烤串等鴨類產品都是供應，白條鴨廠家供應多種鴨副產品，-，鴨胚，齊全的加工流水線及儲藏設備，從源頭---。
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白條鴨廠家主要以鴨副產品為主打產品，不斷拓寬肉類的種類，鴨胚售價，從而滿足不同的消費群體，更高的標準要求自己，以更，更---的態度為每一位客戶和飯店、消費者、批發商提供更快捷、---異的服務為目標，---讓每個消費者都享用到放心滿意的鴨副產品。
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