枸杞烘干工藝：
首先把鮮枸杞果攤放于竹席或竹篩內，放置在枸杞烘干房內。溫度及時間設定如下：先用40～50℃溫度烘至七、八成干后，觀察發現部分果實出現部分收縮，即再把溫度再升至50～55℃，烘24小時左右即可，折干率約為25%左右。
中藥材烘干加工的影響因素：
1中藥材的種類及其特性，麥冬藥材干燥，中藥材包括根，莖，葉，果實，種子，皮類等。中藥材的外形，大小，厚薄，質地，成分等等因素都影響中藥材烘干的過程。
2中藥材烘干前將其進行初步處理，如洗凈，殺青，切片或者切段，蒸煮，浸泡等不同中藥材因其特性不一樣，初步預處理也不同
3中藥材烘干的干燥溫度，根據物料的不同，在-中藥材烘干的情況下，盡量選擇高的烘干溫度，以加快烘干速度，中藥材的含水量也對烘干速度影響。
中藥材在干燥過程中，干燥速度決定了被烘干產品的品質，而干燥速度與干燥方法有關，并且受加熱方式、加熱溫度和介質的溫度、濕度以及氣流速度、果實品種、狀態等因素的影響。
1.藥材：金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、參、白術、桑葚等。
2.果品類：杏仁、大棗、花生帶殼、桂圓、核桃、山楂片、獼猴桃、果脯片、果蔬片橙子片等。
3.蔬 菜：豆角、蕓豆、扁豆、茄子、紅辣椒、花椒，銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇。
海鮮：海魚、魷魚絲、蝦干、-、海參等。
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