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將微生物處于冷凍狀態，使其代謝作用停止以達到保藏的目的。大多數微生物都能通過冷凍進行保存，細胞體積大者要比小者對低溫更敏感，而無細胞壁者則比有細胞壁者敏感。其原因與低溫會使細胞內的水分形成冰晶，從而引起細胞，尤其是細胞膜的損傷。進行冷凍時，適當采取速凍的方法，可因產生的冰晶小而減少對細胞的損傷。當從低溫下移出并開始升溫時，冰晶又會長大，故快速升溫也可減少對細胞的損傷。冷凍時的介質對細胞的損傷也有-的影響。
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冰箱并不是食物的保險柜，除了我們普通常見的污染源之外，實際上，分享三洋-溫冰箱維修手冊，冰箱中還存在著一些特殊的嗜冷菌，它們能夠咋的寒冷環境下依然存活和繁殖，隱藏在冰箱的食物中，等待著作亂的-。就像小編今天要為大家介紹的李斯特菌，它就是嗜冷菌的一種。
何為李斯特菌?
李斯特菌由英國醫生約瑟夫?李斯特發現，他發明了消毒法，三洋-溫冰箱在線預約維修，拯救了-人的生命，人們為紀念他而將這種-命名為李斯特菌。李斯特菌包含6個亞種，分為兩個分支。而我們口中所說的隱藏在冰箱中的李斯特菌，指的是單核細胞性李斯特菌，是李斯特菌屬中能引起人類-的。
該菌的習性是耐酸、耐鹽、耐堿，但不耐熱，是一種常見的土壤-，在土壤中它是一種腐生菌，以的和正在腐爛的有機物為食。其在冰箱的冷藏室可以長時間地潛伏，并且危害-，供應：三洋-溫冰箱制冷劑，人一旦可能誘發-的-，對于特定的人群可能會危及-。
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海釣運動的普及，同樣也對田楓的-溫冰箱提供了市場和機會。簡單介紹一下釣起金槍魚的處理技巧。
1 避免魚蹦跳，魚上甲板以后，不能讓它蹦跳。以免造成體肉淤血。淤血以后。會造成5倍的面積肌肉的損壞。尤其在腹部。處理的方法是。放在地毯上。雙手按住魚眼。或是用錘擊魚的頭部。但注意不要-，之后立即放血。
2 切尾。通常用鋒利的刀在背上倒數第3第6節之間切斷。對個體較大的魚。為防止切斷后的尾部過細。要在倒數4與5節之間。
3 切斷胸鰭后部血管.通常在金槍魚的胸鰭后部有動靜脈兩條血管.在其分開處切斷。切斷的刀口深5厘米.長4厘米.切得程度要適當.如刀口切入過深.學會侵入肉部里。造成浪費。即使魚在水中已經。也必須進行上述超作。
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