買酒時候可以發現,市場上各類白酒種類很多,瓶體、包裝也是千姿百態。仔細點可以發現大部分都是裝在透明的玻璃瓶里,而醬香型白酒大都使用不透明的玻璃瓶裝,那么為什么別的白酒大多用透明玻璃瓶裝,醬香白酒多少錢,而醬香型白酒用乳白色的瓶子?其實原因很簡單。
一、免誤會。醬香酒是在低于10攝氏度時,會出現白色絮狀沉淀物或者失光的,許昌白酒,這是醬香酒的允許的。如果透明的話,消費者往往是以有無沉淀物來判斷酒質的,免消費者看到誤會,用不透明的瓶子也是非常明智的選擇。
二、避光。不透明的酒瓶乳白瓶、壇子、瓷瓶等可以避光,有利于醬香酒的存放陳釀,-酒體。大家都知道醬香酒中有很多物質,若有光,很可能引起酒質變壞,尤其是紫外線。避光,能有效避免強光、紫外線使酒體溫度升高,引起酒中所有的酸類、酯類等營養物質發生變化,影響醬酒的口感。醬香酒的存放條件就是恒溫恒濕的避光、陰涼通風。就在1960年初,輕工業部主持的科研“兩期試點”,曾專門進行對比試驗,結果證明:避光有利于陳化老熟。
三、保持美觀。好的醬香型白酒顏色微黃透明,無懸浮物,無沉淀,用不透明容器更能滿足消費者美的追求體現品味。而且用乳白色玻璃瓶保存能夠-的保持其喝時好喝、好吞,喝后不、不口干的特點!
四、壇子、瓷瓶更體現傳統工藝。眾所周知,在古代時都是用不透明的壇子陶瓷等容器裝酒的,現在就算技術進步了,人們更喜歡使用精致的不透明容器乳白瓶、瓷瓶等容器裝傳統工藝的醬香酒,給人一種傳統的感覺。
其實這些不同品牌的酒包裝不同,是很正常的,但是各有各的路數,使用乳白色玻璃瓶,不想因為包裝而影響酒的,什么白酒好,因此好的醬香型白酒,采用的是乳白色的玻璃瓶包裝。這也符合它“歷久彌香,越陳越香”的特質,更適合大眾投資收藏。
一種是:固態法糧食酒;糧食+水。gb/t10781.1或者gb/t10781.2等。是通過配料、蒸糧、糖化、發酵、蒸酒等一系列的釀造過程所生產出來的白酒。這種酒釀造的時間周期長,香氣濃郁、口感柔和,很多的白酒都是這種方法釀造出來的。酒的香型具體也分為很多種,常見的幾種香型有:,濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、特香型白酒、米香型白酒。很多人可能會不知道怎么去判斷白酒的香型,醬香型白酒哪個好,其實我們還可以根據產品執行號碼來判斷酒的香型:例如26760是醬香型、10781.2是清香型等等。
濃香型和醬香型。白酒中常見添 加劑是糖精鈉、甜蜜素和安賽蜜,濃香、醬香型白酒常添加這些來平和酒辛辣沖口感和苦澀口味;清香型白酒會添加香料,但不普遍;清香型白酒自然發酵的話,口 感綿甜且米香濃厚,尤其是清香型的蕎麥酒,有那自然的香純,微生物發酵,不需要再放添加劑,相對來說更安全。白酒
白酒的顏色分為無色和微黃色兩種,大多數的白酒是無色的,只有純糧自然發酵釀造的原漿酒,或發酵期、貯存期較長的白酒才會是微黃色。所以微黃色的白酒更健康,品質也更高。