按酒的香型分白酒
醬香型白酒:也稱為醬香型白酒,以茅l臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝復雜。所用的大曲多為溫酒曲。
濃香型白酒:以瀘州老窖特曲、五糧l液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高梁為主,發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖,也有人工培養的老窖。在名優酒中,濃香型白酒的產量大。四川,江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。白酒
清香型白酒:也稱為清香型白酒,以-為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發酵工藝,發酵采用地缸。
米香型白酒:以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
其它香型白酒:這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,醬香白酒價位,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。白酒
按制曲的溫度可分成高溫大曲、中高溫大曲及中溫大曲。
1、白酒高溫大曲制曲品溫達60℃之上,關鍵生產制造醬香型白酒大曲酒和一部分濃香型白酒大曲酒。
2、白酒中高溫大曲制曲品溫在50℃–59℃之上,關鍵生產制造濃香型白酒大曲酒。
3、白酒中溫大曲制曲品溫在45℃–50℃,一般不超過50℃之上,關鍵生產制造清香型白酒大曲酒。醬香型白酒大曲釀制的純糧酒酒口味好,具備醬香型突顯,清雅細致,酒質醇正,空杯持香長久的特性,應用大曲制酒生產工藝流程非常復雜、時間長,鄭州白酒,尤其是醬香型,釀出的純糧酒大多數必須歷經,因而口感和味兒都很---。
可是總的來說,現如今的醬香型白酒銷售市場良莠不齊,醬香型白酒多少錢,掛羊頭賣的商品不計其數,確實令人寒心!普通百姓想購到---的醬香型白酒,確實必須花點思緒,必須---的方式,找對人,才可以少花糊涂錢。
很多無良商家打著濃醬兼香型白酒的幌子進行,什么發霉老酒、包郵的酒、酒精勾兌酒無奇不有,普通老百姓不懂分辨,也沒找到好的渠道,所以很難找到健康的正宗的純糧濃醬兼香型白酒。白酒
我們酒廠從釀酒開始,就一直堅持傳統工藝純糧固態發酵,每顆糧食都是精挑細選,每個釀酒環節都是嚴格把控,我廠釀造出來的九街十八巷濃醬兼香型白酒,品質---!
酒雖然是個美妙的東西,可是喝到一些劣質酒、虛有其表的酒,可不會有什么好感受。在這個魚龍混雜的白酒市場,我只想讓熱愛濃醬兼香型白酒的朋友都喝上好喝---、健康的純糧濃醬兼香型白酒。
主營白酒,由于類別較多,恕不一一呈現,好白酒有哪些,如需咨詢/購買黃酒和白酒,歡迎您撥打圖片上的電話前來訂購,我們將竭誠為您服務!