100斤
釀酒的場地選擇：選好發酵場地，較好選擇冬暖夏涼的房間，根據自己投資的多少與銷售的數量來選擇房屋的大小，準備發酵用的缸或水泥池等容器。
酒鍋的選擇：首先選擇不銹鋼設備，根據自己計劃的產量，每次蒸溜多少公斤白酒的成套設備，可與生產單位聯系定做你所需用的規格，龍江白酒釀酒設備，一般的規格有每次釀出白酒50斤，100斤，200斤，400斤、500公斤、800斤不等。要選擇固液兩用蒸餾器，此蒸餾器可用煤炭，柴草，稻殼，沼氣，天然的氣體、煤氣等做熱源。主要要選擇節能型的，冷凝器換熱面積要大，以---出酒的酒溫是常溫的。白酒釀酒設備
釀酒的過程總是伴隨著很多的操作過程，若是想要正式的作業還得經過多重的工序，設備葡萄酒發酵罐價格的供應也是十分大的方面。罐是作用在釀酒上的一種器具，在大家的生活中，釀酒罐也是有著十分大的作用。與此同時壓力計和安全閥需要定期檢查，如果出現故障，我們建議您及時更換或維修。
對于發酵酒罐的配套壓力計需要每---查一次，以---發酵酒罐的正常使用。葡萄酒發酵罐價格表示：發酵酒罐在停用時，應及時清理干凈。那就是我們要把發酵罐里剩下的水排完，紅酒釀酒設備，松開發酵罐蓋和手孔螺絲，防止密封圈發生y久性變形;經常檢查減速器油位。
釀酒原料：生料釀酒就是釀酒的原料不需要蒸熟，直接用生料就能把淀粉轉化成糖，再轉化成---。只要含有淀粉的物質或含糖的物質都能轉化成---即食用酒精。除了大米外，其他糧食都需要粉碎。要想用生料釀出的白酒口感好，必須搭配好釀酒的原料。高粱釀酒香，白酒釀酒設備批發，但出酒少。大米出酒多，但不夠暴，玉米出酒率僅次于大米。但小酒廠因沒有脫胚機械，故釀出的酒就有玉米味。
酒曲的選擇：好的酒曲不但能把淀粉轉化為白酒，而且能生成多種香味物質，釀出的酒有醇香，生料味少，由于生料曲屬于強化曲能把生料轉化成白酒，那么用于熟料也完全可以，而且出酒率---，發酵快。生料曲的用量一般為0.6-0.8%。室內溫度20-38度都能發酵出酒。較適宜溫度為25-35度。高溫曲夏天室內溫度不超過42度也能正常發酵。發酵時間越長，釀出的酒越香。發酵速度的快慢與溫度有關，溫度在25~35攝氏度，發酵越快，出酒越香。反之，溫度越低，發酵越慢，酒質越差。白酒釀酒設備
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