速凍蔬菜在速凍前要經(jīng)過(guò)蔬菜的挑選、清洗、漂燙、切割工序，我公司可以為您提供整套的速凍前加工設(shè)備，歡迎來(lái)電咨詢！
蔬菜速凍前的漂燙處理用果蔬漂燙殺青機(jī)效果好！速凍蔬菜漂燙機(jī)由漂燙段和冷卻段兩部分組成，經(jīng)過(guò)漂燙好的產(chǎn)品輸送到冷卻段進(jìn)行冷卻，漂燙工序完成！
漂燙機(jī)加熱方式有蒸汽加熱或電加熱可選，蒸煮機(jī)使用，設(shè)備大小根據(jù)實(shí)際需求自由定制，設(shè)備材質(zhì)為食品級(jí)304不銹鋼，傳送裝置采用變頻調(diào)速，速度可調(diào)，蔬菜蒸煮機(jī)使用，適合不同產(chǎn)品的漂燙工藝。
果蔬漂燙冷卻線由漂燙機(jī)和冷卻機(jī)組成，蔬菜由輸送帶輸送至已設(shè)定好的水溫中進(jìn)行漂燙工序，漂燙溫度、漂燙時(shí)間根據(jù)物料的工藝要求任意設(shè)定，適合不同物料的漂燙工藝，如：花菜、芹菜、木耳、蓮藕、土豆片、胡蘿卜片、菠菜、油菜、山野菜等。通過(guò)漂燙好的蔬菜源源不斷的被輸送至冷卻段進(jìn)行冷卻處理，冷卻處理的目的將漂燙的蔬菜的溫度快速的降到常溫，防止剩余的熱量將菜燜爛影響蔬菜的口感、營(yíng)養(yǎng)。
速凍前的蔬菜經(jīng)過(guò)漂燙殺青處理，具有快速殺青、抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻一次完成，玉米蒸煮機(jī)使用，蔬菜漂燙殺青，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，為速凍工序打好基礎(chǔ)。主要用于菠菜、油菜、山野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑菇、水果片等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的一步工序。
小型果蔬漂燙機(jī)加熱方式為電加熱，設(shè)備底部設(shè)有多條電加熱管，海帶蒸煮機(jī)使用，溫度溫控儀自動(dòng)控溫裝置，水溫-一致。設(shè)備材質(zhì)使用食品級(jí)304不銹鋼，防腐防銹、不變形，傳送裝置變頻調(diào)速，適合不同物料的漂燙工作。
蔬菜蒸煮機(jī)使用-蒸煮機(jī)使用-森岳機(jī)械由諸城市森岳機(jī)械有限公司提供。諸城市森岳機(jī)械有限公司位于山東諸城市龍都工業(yè)園。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前諸城森岳機(jī)械在果蔬加工設(shè)備中享有-的聲譽(yù)。諸城森岳機(jī)械取得-商盟，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。諸城森岳機(jī)械全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。同時(shí)本公司還是從事翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)，食品風(fēng)干機(jī)，軟包裝風(fēng)干機(jī)的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。
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