冷庫業(yè)務(wù)蔬菜冷鮮維護(hù)：
蔬菜冷鮮冷庫業(yè)務(wù)維護(hù)有門道。做冷庫工程業(yè)務(wù)，冷庫安裝，一定要耐得住寂寞。我公司的冷庫，冷庫設(shè)備，冷庫設(shè)備價(jià)格，冷凍庫，廣泛應(yīng)用于超市，食品公司，食品加工廠，冷庫設(shè)備。果蔬保鮮冷庫是指用于果蔬保鮮使用的冷庫。
果蔬保鮮冷庫基本原理：果蔬保鮮冷庫利用水在固液相變時(shí)釋放或吸收大量潛熱的特點(diǎn)，果蔬保鮮冷庫以水為基質(zhì)在冬季以冰的形態(tài)體現(xiàn)出來，同時(shí)利用其時(shí)釋放的大量潛熱，維持庫內(nèi)果蔬不受凍害；夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。
冷庫化霜時(shí)間：
現(xiàn)在多數(shù)冷庫化霜是根據(jù)化霜溫度探頭或者化霜時(shí)間來控制。應(yīng)據(jù)堆放貨物的數(shù)量及貨物的來調(diào)整化霜次數(shù)、時(shí)間、以及化霜停止溫度。在化霜時(shí)間結(jié)束，再到滴水時(shí)間，再風(fēng)機(jī)啟動(dòng)。注意，化霜時(shí)間不要設(shè)得太長，盡量做到一個(gè)合理的化霜。化霜周期一般根據(jù)送電時(shí)間或壓縮機(jī)開機(jī)時(shí)間兩種。
霜過多原因分析：影響結(jié)霜的原因有很多，如：蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)、---環(huán)境(溫度、濕度)以及空氣流速等。對霜形成和空氣冷卻器性能的影響大小依次為：
1、入口空氣與冷庫冷風(fēng)機(jī)之間的溫差；
2、吸入空氣的濕度；
3、翅片間距；
4、進(jìn)口空氣流速。
冷庫應(yīng)注意的節(jié)能控制：
冷庫制冷系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，在壓縮機(jī)的節(jié)能負(fù)荷調(diào)節(jié)的同時(shí)，安徽合冷提醒您注意以下方面:
1、在不同工況和負(fù)荷的條件下，合理匹配壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)等設(shè)備，防止“大馬拉小車”引起的能源損耗。其中冷風(fēng)機(jī)耗能所占比例較大，長清區(qū)冷庫安裝維修，約為38%～23%。
例：某萬噸冷庫為例，濟(jì)南雙溫冷庫安裝設(shè)計(jì)，該萬噸冷庫的庫房分為20間，每間庫房的儲(chǔ)藏量為500t，每間庫房配有2臺(tái)冷風(fēng)機(jī)，每臺(tái)冷風(fēng)機(jī)上各裝有2.2kw軸流風(fēng)機(jī)3臺(tái)，全庫共計(jì)120臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)。因風(fēng)量與制冷量成正比，而風(fēng)機(jī)是按較大制冷負(fù)荷配備的，在剛進(jìn)貨期間，制冷量較大，風(fēng)機(jī)應(yīng)全部開啟。
但當(dāng)貨物冷卻加工基本結(jié)束時(shí)，庫溫已趨平穩(wěn)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)減少軸流風(fēng)機(jī)開啟臺(tái)數(shù)。若以每庫少開2臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)計(jì)算，可少開40臺(tái)共88kw，比1臺(tái)6aw-12.5型壓縮機(jī)耗能還多，節(jié)能達(dá)25%。并且，多開風(fēng)機(jī)還極易產(chǎn)生熱量，增加系統(tǒng)的制冷耗能。
2、對換熱設(shè)備進(jìn)行有效管理，也能起到降低能耗的有效作用。因?yàn)楫?dāng)蒸發(fā)溫度為-10℃時(shí)，冷凝溫度每下降1℃，壓縮機(jī)單位制冷量耗電減少2.5%～3.2%；當(dāng)冷凝溫度為30℃時(shí)，蒸發(fā)溫度每提高1℃，壓縮機(jī)單位耗電量則減少3.1%～3.9%。由此可見，管理好換熱設(shè)備，對降低能耗具有重要意義。
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