商用廚具已進入到消費升級新階段，普及性需求已上升至更新?lián)Q代需求，具體表現(xiàn)為仍替代勞動的功能型需求向更的消費體驗型需求轉變。國內商用廚具市場升級之后，傳統(tǒng)烤鴨設備，又再度迎來新---升級換代，健康成為焦點;差異化門體及風冷/變頻等技術滲透基本完成后，冰箱產品的技術發(fā)展走勢已經(jīng)回歸到冰箱的本質——保鮮中來，保鮮意味著生活精致健康�？绝啝t設備作為廚房設備傳統(tǒng)的三大增長點，目前市場較為成熟，無可避免地出現(xiàn)同質化競爭的亂象，并且烤鴨設備的重要性時常被使用者忽視……但我們仍要看到，烤鴨設備在我國市場有其存在的必然性，相關設備生產企業(yè)需要利用研發(fā)等手段推動市場的進一步發(fā)展。
面對飛速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)，傳統(tǒng)廚房設備包括掛爐烤鴨爐在內的企業(yè)開始坐不住，紛紛有所行動。有關數(shù)據(jù)顯示，目前有80%以上的企業(yè)高度關注電商行情，有60%以上的企業(yè)正在規(guī)劃實施自己的電商之路，有約30%的企業(yè)已---介入電商領域，有5%的企業(yè)已在發(fā)展電商的過程中獲得經(jīng)濟收益�？绝啴a品借助電商---，其產品---熱捧的現(xiàn)狀讓不少晾胚柜企業(yè)看到了商機。
通過多年開展，烤鴨爐和晾鴨柜企業(yè)的數(shù)量---增長，商場空間變得越來 越狹隘，商場需求漸趨飽和。為了加快開展，各企業(yè)不可避免地要尋覓新的商場，當然---過細分商場“淘金”的機會，傳統(tǒng)烤鴨設備品牌，競賽的劇烈程度可想而知。 隨著競賽---的添加和商場空間的飽和，傳統(tǒng)烤鴨設備廠家，烤鴨爐和晾鴨柜企業(yè)在刻畫品牌、途徑開辟及保護等方面投入的本錢也節(jié)節(jié)---，保山傳統(tǒng)烤鴨設備，加上原材料及用工本錢水漲船高，商家的贏利越來越薄。為了生存，企業(yè)有--- 開辟新的細分商場。個性化定制這一細分商場無疑是企業(yè)---舊商場困局的希望地點。
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