傳統燃氣灶屬于多柱火源燃燒,節能天燃氣爐灶,其高溫區集中在下部,熱量通過立體空間向四方輻射,損失很大,造成熱效率降低。節能燃氣灶頭的燃燒熱能主要由輻射能和對流熱能兩部分組成。由于輻射的傳熱特點,對于被加熱物質,具有很強的穿透性,其熱量很容易被加熱物體所吸收,故具有熱效率、節約能源的優點。實際上,它是爐子的燃料利用率。利用率越高,熱效率越高。包括需要注意的燃燒是否完全,吸熱是否---,是否有空燃,保溫隔熱技術等。
節能灶臺面的平日保養工作,臺面的清潔和保養重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用中性清潔劑清洗,切忌利用化學性強的清潔劑。燃燒率:指燃料燃燒的完全程度。當燃料沒有完全燃燒時,會出現黑煙、爐膛底部變黑和辛辣的眼睛。測試時,會發現煙霧排放超過標準。節能灶自燃燃燒方式。也叫擴散燃燒,就是我們原來的柴火爐、煤爐,還有山火、野火,都屬于自燃燃燒。是對自然空氣的補充。我們都知道,氣體如果不與空氣接觸,是不會燃燒的。例如,沒有氧氣的房子里的蠟燭是無法點燃的。
節能灶臺面的平日保養工作,臺面的清潔和保養重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用中性清潔劑清洗,切忌利用化學性強的清潔劑。節能燃氣灶之所以節能,是因為節能燃氣灶在傳統灶具的工藝基礎上,通過單柱懸浮燃燒技術改變了燃料的燃燒方式,從而提高了熱效率,達到了節能的目的。經檢測,普通燃氣灶熱效率在50%左右,而節能燃氣灶熱達63%甚至更高,能夠地有效利用能源。這種節能灶無論是民用還是商業流動酒席、酒店后廚、食堂后廚使用,都有較好的節能效益,且成本價格較低。