熟食柜制冷壓縮機的吸氣溫度
熟食冷藏柜制冷壓縮機的吸氣溫度是指吸入閥處的制冷劑的溫度。為了-壓縮機的安全運轉,防止液擊沖缸現象。吸氣溫度要比蒸發溫度高一點,也就是使制冷劑氣體成為過熱氣體,有一定的過-。一般情況下,在沒有氣液過冷器。
熟食柜氟利昂系統里,吸氣溫度應比蒸發溫度高5℃的吸氣過-是合適的。對于氨制冷裝置,吸氣過-一般為5~10℃,吸氣過-過大或過小都應避免,若過-過大,則會使制冷量下降,排氣溫度升高,耗功增大,若過-過小,易產生液擊沖缸現象。
裝修、空間的擺放就不用像其他的餐飲店一樣,裝修方面只要整潔、干凈,讓顧客感覺吃你家的東西放心就行。還有就是,因為熟食類的小吃比較多,每種小吃的類應該好好擺放,玻璃罩小菜展示柜定制,不要讓顧客覺得你這邊太亂,然后對你的熟食的衛生方面有所顧忌。熟食擺放整潔、分類明確,給顧客安全衛生的一種樣子,來買熟食的人才會越來越多。
經營熟食店可一定要注意:
熟食的擺放,售賣熟食的地方一定要干凈整潔,好印象得先留下來。
熟食的賣相要好一點,就是能讓顧客產生購買的-。
熟食售賣的地方,燈光盡量柔和、暖色調,會給熟食的賣相增加不少。就像是賣蔬菜的地方經常使用綠色的燈光。
熟食的味道得好,所有的只要是干餐飲行業的,玻璃罩小菜展示柜,味道一定是重要的。味道好了,才會有更多的人來買。
風幕展示柜使用壽命
從結構上看,劣質超市保鮮柜柜體無整體鋼架。一臺六門柜是由一臺二門柜加上一臺四門柜拼合而成。門框是在柜體發泡后再拼裝上去的,這樣的保鮮柜難以承受多次搬動。門框更是用不了幾年就會脫落,并且難以修復。從材質上看,劣質保鮮柜,超市保鮮柜柜體的選材是什么材料便宜就用什么,玻璃罩小菜展示柜,不銹鋼改換不銹鐵或者鋁板,銅管改成鋁管或者復合鋼管,abs工程塑料改成普通塑料。保鮮柜的材質經這樣厚變薄、銅變鐵,其性能和使用年限縮短也就合情合理了。-需要-的是,劣質保鮮柜,超市保鮮柜的內藏式蒸發管明明是用復合管(即鋼管)表面鍍了一層銅,玻璃罩小菜展示柜價格,他們卻敢說用的也是銅管。柜采用的壓縮機是家用型屬低啟動力矩類,不適用于商用保鮮柜的頻繁開門、頻繁啟動的要求,壓縮機需要反復啟動多次才能運轉起來。由于家用型壓縮機功率較小,保鮮柜會在氣溫高的季節整天運轉-機,壓縮機損耗-。廠家這種以家用型代替商用壓縮機的做法,-的損害了顧客利益。