既然電磁爐的使用非常普遍，那么讓我們談?wù)勝徺I火鍋電磁爐品牌時應(yīng)注意的問題。
1.鍋底部的溫度控制功能。鍋底部的熱量直接傳遞到爐盤陶瓷玻璃，并且爐盤是導(dǎo)熱材料，故一般都將熱敏元件安裝在灶板底部，探測鍋底的溫度。
火鍋電磁爐品牌檢查電磁爐是否具有100°c的溫度區(qū)設(shè)計，使用配套的鍋將水燒開，看看將水設(shè)置為100°c后能否保持沸騰狀態(tài)。不正確的溫度設(shè)計會導(dǎo)致潛在的燃燒危險，如何檢查電磁爐的？因為許多內(nèi)部保護(hù)功能都基于溫度監(jiān)控。在開水過程中，可以將鍋移至邊緣1/4或1/3，并保持約1-2分鐘。它應(yīng)該能夠繼續(xù)加熱，表明電磁爐具有正常的加熱功能。選擇時，請盡量選擇溫度調(diào)節(jié)范圍。如果溫度可以在100℃至270℃之間升高10或20，則使用起來會更方便。
10個美好廚房細(xì)節(jié)設(shè)計：
細(xì)節(jié)8：按圖索驥對量下菜
部件：電子秤
表現(xiàn)：很多菜譜對菜肉、調(diào)味品的用量都是一板一眼，-學(xué)習(xí)做飯的人不可能隨手就能找準(zhǔn)用量，這時一個小天平就可以讓問題迎刃而解。
細(xì)節(jié)9：分區(qū)照明料理-
部件：感應(yīng)燈
表現(xiàn)：今天的櫥柜燈光人性化，電磁爐灶，借鑒了類似冰箱的感應(yīng)技術(shù)，只要一拉開抽屜或柜門，里面的燈光就會亮起來，既方便存取東西，又很省電。
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