越來越多的人選擇加盟散白酒,為了讓想要加盟散白酒的朋友們的了解散白酒,下面就對散白酒帶大家進行分享?
酒廠主要生產經營紅高粱原燒清香型、大高粱濃香型、芝麻香、大紅高粱、小五粱、高粱純、窖香春、百年窖 百年窖、百年窖佳釀、百年老窖、百年窖、、米酒、金花雕、 銀花雕、女兒紅、醬香一號、醬香二號、竹葉青、棗酒、葡萄酒、山楂、楊梅、菠蘿、青梅等等果酒其散酒系列。
白酒:釀酒工作中的下沙指什么
白酒是由釀酒設備消費釀造而來,依據消費工藝的不同被分為許多種,如:醬香型白酒、濃香型白酒、幽香型白酒等,這里要說的是醬香型白酒與其他的制造工藝不同,這是由于醬香酒在整個消費過程不添加任何外來物質,醬香型白酒有哪些,醬香酒比其它香型的白酒更安康,醬香白酒多少錢,醬香酒消費工藝共同,消費周期長(5年以上),濃香酒中恰當參加醬香酒能夠進步濃香酒的和口感。
白酒需求留意的是在醬香型白酒的釀造過程中有一個較為重要的步驟叫“下沙”,下面就一同來理解下什么是“下沙”吧。
醬香型白酒消費工藝較為特殊,原料高粱稱之為“沙”。用曲量大,曲料比為1:0.9。一個消費酒班一個條石或碎石發酵窖,窖底及封窖用泥土。分兩次投料,投料占總量的50%,稱為下沙。發酵1個月后出窖,再第2次投入其他50%的糧,稱為糙沙。原料僅少局部粉碎。發酵1個月后出窖蒸酒,以后每發酵1個月蒸酒1次,只加大曲不再投料,共發酵7輪次,歷時8個月完成1個釀酒發酵周期。
醬香酒,又稱系列酒,其產品包括王子酒、迎賓酒、漢醬酒、仁酒、貴州大曲、賴茅等。作為與“濃香型”、“清香型”并排的我國三大傳統白酒香型,棗莊白酒,醬香型白酒因其口感渾厚、回味悠長、成份健康等特性,---白酒消費者的喜歡。
近年來,伴隨著消費升級大趨勢,原本因較高而被視為高擋消費代表的醬香型白酒,正逐漸走近普通家庭,并成為群眾尋求消費的代表現象之一,而作為“醬香白酒”規范的制定者,醬香系列酒正是這一趨勢的引l領者。