武漢百惠公司經過多年的摸索與實踐,不斷的發展、改革、---,---了傳統的飯堂模式,建立了規范化、標準化、科學化的經營飲食管理服務。公司以“安全、、專心”為經營理念,始終堅持“人才為本,誠信為本”的宗旨,勵精圖治、拼搏創業,樹立了---的企業形象。
香菇干品中礦物質含量較多,其中鈣為124㎎,磷415㎎,鐵26㎎,可作為補鈣、補鐵、補磷的---來源。此外,香菇還含有錳、鋅、銅、鎂、硒等微量元素,可維持肌體正常代謝從而延長人類壽命,并對某些礦物質缺乏地區兒童的生長發育具有---的預防和作用。香菇干品碳水化合物含量---54%左右,不同地區和品系之間含量稍有差異。
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含八碳的揮發性化合物,也是食用菌的風味物。它們均是由亞油酸精脂肪氧化酶催化而來,具有濃郁的蘑菇風味。其他的一些揮發性化合物,包括酸、酮、酯、烷、烯烴和醛類,在香菇中起著調和協同或互補的作用。
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存儲:新鮮香菇可用透氣膜包裝后,置于冰箱冷藏,可保鮮一星期左右,或直接冷凍保存。干香菇則應放在密封罐中保存,干香菇批發價,并每個月取出,放置陽光下曝曬一次,可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷凍保存,以避免或生蟲。