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直到清代
中秋吃月餅演變為一種民間習俗
并逐漸形成了
京、津、蘇、廣、潮五種風味系列
如今
月餅的種類更是多種多樣
口味也因各地飲食習慣而異
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到了北宋時期
月餅在宮廷內被稱為“宮餅”
在民間被稱為“小餅”或“月團”
蘇東坡有詩云：
“小餅如嚼月，中有酥與飴”
由此可見
那時的月餅就開始用酥油和糖做餡了
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東陽市金星彩印廠設計制作
當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古族滅了南宋，建立元朝，對---進行了殘酷的統治。
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