食用菌產業十分重要，大有可為
云南已知的食用類多達900余種，其中90%以上為食用菌，自然產量-50萬噸以上，是中國食用類豐富、產量的區域，沒有之一！
食用菌分布在全省16個地州、市，是廣大山區農戶重要經濟來源之一。-是隨著-保護日益受到重視，其-和重要性-。目前，六安竹蓀烘干機，生產加工營銷的企業有400多家，直接從業人員20多萬人。
據不完全統計，2018年，云南省全省實現食用菌產量56.07萬噸、產值140.66億元，綜合產值300億元以上。其中食用菌產量16.26萬噸、產值100.37億元，栽培菌產量39.81萬噸、產值40.29億元。
云南食用菌可持續利用是云南食用菌產業發展的前提，在提高食用菌的自然產量的同時，加強食用菌就地保護基地的建設，充分利用云南豐富的自然資源和-的氣候條件通過遷地保護，把菌根化苗造林和生態環境治理相結合，提高塊菌、干巴菌、美味牛肝菌、雞油菌等名貴菌根型食用菌的產量和，增加當地居民的收益。其次，加強宣傳培訓，增強農民對食用菌保鮮安全認識；建立全程安全保障體系，加強食用菌安全控制技術研究開發，以標準制(修)訂、檢驗檢測技術和全程安全保障體系等方面為重點，提高產品，-產品安全，加速云南食用菌向標準化、國際化方向發展。
竹蓀烘干機的優點
1、安裝方便：安裝、-方便，占地面積少，可裝于室內外。
2、節能：只需消耗少量的電能，竹蓀菇電烘干機，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節省60%左右的運行費用，1度電等于4度電。
3、無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續發展的型產品。
4、運行：整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的、、、短路等危險，是一種的半封閉干燥系統。
5、使用-，維護費用低：是在傳統空調的技術基礎上發展而來的性能穩定、-，使用-；運行，全自動免人工操作，智能化控制。
6、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。
7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品農副產品海產品、紙品木材、皮革化工等高溫熱水和烘干系統設備。
為了充分利用農業資源，降低食用菌生產成本，提益，近年來，河北省魏縣、廣平縣試驗了“一棚三茬”食用菌栽培模式，取得成功，經濟效益相當-。不僅如此，這種模式能夠資源再利用，減少浪費和污染，具有-的經濟效益、生態效益和社會效益。現將這種模式的具體操作方法及效益簡介如下：
茬：平菇、姬菇或白靈菇
以姬菇為例：7月中旬至8月底完成制種，9月上旬即可接種栽培，10月初出菇，采菇期可延續到第二年的3月底，其間共出四潮菇。一個200平方米的普通菇棚，可投料1萬公斤，產鮮菇1.25萬公斤左右，每公斤按1.8元計算，產值達2.2萬元左右，除去7000元料錢，毛收入1.5萬元。
第二茬：雞腿菇
8月至10月底完成制種。保存至第二年4月份。4月上旬，待上茬平菇或姬菇采收完后，將廢料運至棚外暴曬2-3天，粉碎，然后把廢料與新料按4：6的比例混合，裝袋接種。200平方米的菇棚可利用茬廢料1400公斤，節約開支1400元。發菌約需一個月時間。5月上旬菌絲發好后即可脫袋、覆土。5月中下旬開始采菇，6月底結束。其間可出三潮菇，200平方米的菇棚可覆料3500公斤，產鮮菇3000公斤，每公斤按3.4元計算，產值達1萬元以上，除去3000元料錢，毛收入7000元。
第三茬：草菇
4月初至5月底完成制種，7月初開始種植草菇。原料可采用60%的麥秸加40%的菌糠，摻入適量的過磷酸鈣。200平方米菇棚可利用第二茬廢料1250公斤，節約開支1200元。原料配好后，鋪于棚內畦間，厚度掌握在20厘米左右，然后接種。約10天后出菇，本茬可收2潮菇。一般每平方米可出菇6-7.5公斤，每公斤按4元計算，古田竹蓀烘干機，200平方米產值達5000元左右。
三茬總計可產鮮菇1.65萬公斤，總產值可達3.7萬元，除去建設200平方米菇棚投資1000元，用料投資1萬元后，全年可實現毛收入2.6萬元。
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