黑柿子苗,柿子樹苗,樹干通直;小枝灰色或黑棕色。葉薄革質或紙質,披針形或披針狀橢圓形,上面深綠色,下面綠色;葉柄細瘦,有短柔毛,上面有小槽。柿子呈橙紅色或大紅色等,有種子數顆;種子褐色,橢圓狀,長約2厘米,寬約1厘米,側扁,在栽培品種中通常無種子或有少數種子。磨盤柿子:扁圓形,橙黃色或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細而光滑、多果粉、無網狀花紋,柿子樹苗基地,皮厚而韌容易剝離。縊痕深而明顯,位于果腰,將果分成上下兩層呈磨盤狀,故稱“磨盤柿”。
我國柿品種繁多,通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類;按柿果色澤又可分為紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿;而以果實形狀不同,則可分為圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等。柿果保鮮主要控制措施有低溫保鮮,低溫氣調保鮮技術以及采用化學藥劑處理保鮮等方法。黑柿子苗,樹干通直;小枝灰色或黑棕色。葉薄革質或紙質,披針形或披針狀橢圓形,上面深綠色,下面綠色;葉柄細瘦,有短柔毛,柿子樹苗批發,上面有小槽。
柿子苗,柿子樹的幼苗,通過嫁接繁殖和籽播繁殖。柿子苗品種較多,生長速度快,適合果園栽植,也有少量用于綠化建設。低溫保鮮一般將柿果在0±1℃冷藏保存。柿果冷藏前必須進行預冷處理,先使果溫由常溫降到5℃,再逐漸降至0℃。富含單寧是柿子有別于其它果品的-特征,越來越多的研究表明柿單寧也是其主要的功效成分,具有-的抗1氧化、降xue脂、預防--、解蛇毒等活性,是柿子功能化高值利用的物質基礎。