山野菜預(yù)煮漂燙機(jī)
1、 生產(chǎn)能力:300kg/h-1500kg/h
2、 速度可調(diào),采用無級(jí)調(diào)速。
3、 漂燙溫度控制,大型海參漂燙機(jī),自動(dòng)在80~95℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。
4、 耗蒸汽量:每漂燙一噸產(chǎn)品需0.5t/h×0.5mpa.
5、 漂燙機(jī)筒體可根據(jù)客戶要求制作保溫層,以便人員操作。
6、 生產(chǎn)線布排成“一”字型,也可以排成“l(fā)”型。
7、 生產(chǎn)線設(shè)備除電機(jī),軸承等標(biāo)準(zhǔn)外均采用不銹鋼sus304材質(zhì)制作,小型海參漂燙機(jī),完全符合出品食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
適應(yīng)范圍:
主要適用于脫水蔬菜、蘋果、胡蘿卜等根莖類產(chǎn)品,以及肉制品食品行業(yè)如:牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續(xù)漂燙,可以配套流水線作業(yè)如上色和表面風(fēng)干等設(shè)備。
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由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制,達(dá)到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。通過鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進(jìn)入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車間掛冰冷凍。
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